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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 教我煲洛神花:)thx

自由講場今日: 1289|主題: 1303413

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教我煲洛神花:)thx [複製鏈接]

karenchan1981

大宅

積分: 4900

1^#

發表於 11-9-30 14:30 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

頭先係街市買左一斤$12,想問係咪成粒要曬架，thx：）

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hl2003

大宅

積分: 4894

2^#

發表於 11-9-30 14:39 |只看該作者

我地呢度$10一斤喔，問問賣野啲人點整好啲

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PoPo140610

男爵府

積分: 9337

3^#

發表於 11-9-30 15:02 |只看該作者

你地係邊到買

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wong2323

超級版主

積分: 202613

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 FUN享自然‧郊遊一夏親子探索遊玩具勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章超級版主環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回 KMALL特別版勳章開心吸收勳章瞓得好勳章

4^#

發表於 11-9-30 15:04 |只看該作者

karenchan1981 發表於 11-9-30 14:30
頭先係街市買左一斤$12,想問係咪成粒要曬架，thx：）

要搣走中間粒核ga~

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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SPRING_BB

子爵府

積分: 11309

2018復活節勳章好媽媽勳章環保接龍勳章

5^#

發表於 11-9-30 15:07 |只看該作者

有咩作用架?

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wong2323

超級版主

積分: 202613

6^#

發表於 11-9-30 15:10 |只看該作者

SPRING_BB 發表於 11-9-30 15:07
有咩作用架?

洛神花性寒涼、味甘酸，具涼血、清熱、解毒、消暑等作用。
洛神花：生津解渴，養顏美容，去脂活血，健胃、利尿的功效。
近代研究報告，洛神花有抗氧化、美白、消滯、抗癌、加強心血管和肝臟功能。
洛神花有消除疲勞、抗氧化作用。
洛神花可改善血液循環，加強末梢神經的傳導作用和降血壓，具防治心血管疾病。
洛神花能降低肝功能指數，降低三酸甘油酯，降低膽固醇的效果具有保健功效。
洛神花茶味道略酸，加蜂蜜可減低酸味，冰涼後飲用可消暑解渴。
洛神花能改善便秘，對皮膚粗糙，肥胖都有幫助。
喜食油炸食物，導致肝火旺盛、青春痘冒不停，食用洛神花可改善。
注意事項：
胃酸過多的人，不宜飲用。
過量服用洛神花，反而使人煩渴。

點評

SPRING_BB Many Thanks! 發表於 11-9-30 16:11

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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papa2011

珍珠宮

積分: 47280

7^#

發表於 11-9-30 15:14 |只看該作者

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opriority

複式洋房

積分: 223

8^#

發表於 11-9-30 15:55 |只看該作者

上個禮拜am730教用洛神花做果醬

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Kaw0307

伯爵府

積分: 18870

育兒性格勳章

9^#

發表於 11-9-30 15:57 |只看該作者

邊到有得買?

點評

SPRING_BB x 2 發表於 11-9-30 16:11

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karenchan1981

大宅

積分: 4900

10^#

發表於 11-9-30 18:40 |只看該作者

回覆：教我煲洛神花:)thx

我係上水龍豐買架，之前見$3x斤，今曰見到$12就買黎試下。。。。落雨拿拿聲走左，無問點煲。。。想問煲幾耐，洗唔洗加其他野架。。。thx：）

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blue_bird

男爵府

積分: 5111

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

11^#

發表於 11-10-1 04:34 |只看該作者

我淨係聽過話吾好煲太耐, 會苦, 但未試過煲同吾知要煲幾耐

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hidecatcat

大宅

積分: 3447

12^#

發表於 11-10-1 07:39 |只看該作者

我對洛神花既果醬好有經驗..不過我唔係跟am730的

我的方法是
紫蘇葉半斤連枝切碎然後用滾水泡一泡,滾一滾....然後濾番d汁出黎(大概需要1/2-1公升的濃汁)

拿一碗冷清水泡一盒魚膠粉

拿一碗冷清水煮已去中間綠色部份的洛神花 (我平時係一煮就是5斤洛神花(連籽))

慢慢煮慢慢搞...然後徐徐加糖(大概2公斤)

你會發現糖溶了...那些洛神花都會慢慢溶.....然後....如果真的黏底就加入紫蘇汁

煮到差不多就加魚膠粉至完全溶化

最後....煮到好似湯0甘.....半小時
如果覺得不夠酸可以加醋調味(重可以防腐添!)

0甘就會變成好似利賓納既飲品....煮得好係應該放入雪櫃後變杰的(0甘就可以做果jam搽面包)

如果最後都係水流流....0甘用黎況冰水做果汁都唔錯
最少添加劑都全在掌握之中~

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