烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 138998

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發表於 05-11-4 11:35 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

唔係呀!可能我係處女座,所以事事要要求完美架!

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發表於 05-11-4 11:55 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

小琪
哈哈哈........你信星座架?
我同我老公都係追求完美既人,
但係我地都唔係處女座噢

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發表於 05-11-4 11:59 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinsin

D書話處女座既人好挑剔同奄尖架!
甘你係咩星座架?

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kwan0520

珍珠宮

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發表於 05-11-4 12:21 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

請問淡忌廉打多了“傑”了﹐整出來既芝士蛋糕味道會否唔同 ﹖﹖

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發表於 05-11-4 12:33 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

小琪
我係"神經質"既星座~水瓶座

小琪寫道:
sinsin

D書話處女座既人好挑剔同奄尖架!
甘你係咩星座架?

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發表於 05-11-4 12:35 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

kwan0520
我好少整芝士蛋糕,sorry,幫唔到你!

請問有無人可以幫下kwan0520 解答下呀?

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發表於 05-11-4 16:39 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinsin

你有無msm架! check pm!

小琪

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發表於 05-11-4 16:55 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

小琪
msn : [email protected]

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dora830

別墅

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發表於 05-11-6 09:41 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006 :

Thanks!! 我買到了.

Dora830

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發表於 05-11-6 16:28 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

唔駛客氣! :lol:

dora830 寫道:
sinwai182006 :

Thanks!! 我買到了.

Dora830

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發表於 05-11-6 23:32 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

小琪
尋晚忙到半夜,
整左馬拉糕,失敗之作

今朝除左整冷麵,都整左包包,

仲有算係成功左既椰汁馬拉糕,好好食呀!

中種法整既包包 & 椰汁馬拉糕,老公都讚不絕口呀!

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kwan0520

珍珠宮

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發表於 05-11-6 23:52 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006﹐

妳好叻

﹐睇到我好肚餓潻

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民房

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發表於 05-11-7 09:49 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

會不會肥

小琪寫道:
sinsin

同你由中環傾到去荃灣甘制
下次約飲茶慢慢傾至得!

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1234567890-=

民房

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發表於 05-11-7 09:50 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

yummy

sinwai182006 寫道:
小琪
尋晚忙到半夜,
整左馬拉糕,失敗之作

今朝除左整冷麵,都整左包包,

仲有算係成功左既椰汁馬拉糕,好好食呀!

中種法整既包包 & 椰汁馬拉糕,老公都讚不絕口呀!

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發表於 05-11-7 12:24 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006 寫道:
小琪
尋晚忙到半夜,
整左馬拉糕,失敗之作

今朝除左整冷麵,都整左包包,

仲有算係成功左既椰汁馬拉糕,好好食呀!

中種法整既包包 & 椰汁馬拉糕,老公都讚不絕口呀!

點解你話失敗呀?個樣ok呀!

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發表於 05-11-7 14:29 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

小琪

星期六晚既馬拉糕~老公話~
大果個~唔夠鬆&有分層現象,
細果d都ok但都係唔夠鬆,所以都係叫失敗!
星期日既椰汁馬拉糕係用左我99包自發粉,
佢罷左大半年都無用到,11月15日又到期woo,
而且我覺得之前整得唔好,
又想整得好d,我咪幫佢用埋佢law!
加左椰汁整,好好食架!

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發表於 05-11-7 15:16 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinsin

今日好忙呀?我個囝都好鍾意食架!難整嗎?

小琪

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發表於 05-11-7 21:46 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

小琪

椰汁馬拉糕食譜

材料:
自發粉 80g
吉士粉 20g
蛋 2隻
黃糖 100g
牛油 30g
椰汁 60ml

做法:
1. 溶牛油
2. 將蛋及糖打起至輕身, 加入自發粉及吉士粉
3. 加入椰汁, 牛油打勻
4. 放混合物於糕盤中, 隔水大火蒸30-40分鐘.

**我就用蛋撻模+蛋撻紙托
**同整海綿蛋糕咁上下,馬拉糕唔難整架!
**最重要:一定用黃糖

我呢兩日應該好忙,
因為老闆係HK! :cry:

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發表於 05-11-8 16:59 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006 寫道:
小琪

椰汁馬拉糕食譜

材料:
自發粉 80g
吉士粉 20g
蛋 2隻
黃糖 100g
牛油 30g
椰汁 60ml

做法:
1. 溶牛油
2. 將蛋及糖打起至輕身, 加入自發粉及吉士粉
3. 加入椰汁, 牛油打勻
4. 放混合物於糕盤中, 隔水大火蒸30-40分鐘.

**我就用蛋撻模+蛋撻紙托
**同整海綿蛋糕咁上下,馬拉糕唔難整架!
**最重要:一定用黃糖

我呢兩日應該好忙,
因為老闆係HK! :cry:

thanks!今晚試整下先!

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