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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› LIKONE麵包機

烹飪搵食今日: 0|主題: 138992

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LIKONE麵包機 [複製鏈接]

cjessjess

大宅

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1^#

發表於 07-11-20 14:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

幾年前唔知邊張credit卡換既~
唔知係我唔識用定部機差~
整過幾次效果都唔好, 我自己搓都仲好過佢搓

見宜家好多媽咪用萬0個部用得好正, 咁我又'抄'翻部機來玩下~
用過幾個receipt但效果真係好一般

請問有無媽咪用過或用緊我呢隻麵包機可以指點迷津?
我真係無佢符

再唔識用我會放棄佢啦:(

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2^#

發表於 07-11-21 02:09 |只看該作者

原文章由 cjessjess 於 07-11-20 14:29 發表
幾年前唔知邊張credit卡換既~
唔知係我唔識用定部機差~
整過幾次效果都唔好, 我自己搓都仲好過佢搓
見宜家好多媽咪用萬0個部用得好正, 咁我又'抄'翻部機來玩下~
用過幾個receipt但效果真係好一般
請問有無媽 ...

你係咪用麵包機的食譜? 以下是我跟萬寧麵包機的其中一個食譜, 你可以試下. 如果都唔得, 可能真係你部機有問題

牛奶方包
牛油-40g
食鹽-1tsp
糖-2tbsp
鮮奶-200ml (可改用水)
筋粉-310g
酵母-1tsp (我加多1/8tsp)
**要點: 要用instant dry yeast, 同埋要肯定酵母唔會"過期"唔active (如要係新開的, 開左就要放冰箱)

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cjessjess

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3^#

發表於 07-11-21 08:45 |只看該作者

我琴晚唔信邪:tongue: 又焗多次白方包

今次用翻麵包機既receipt, 今次叫做有少少驚喜啦:-P 發得幾高幾軟熟, 不過凍左就硬D, 我ding佢15秒又軟D囉?-(
可能麵包機同手搓真係無得比較, 要求唔可以太高啦

可能要用湯種先會有好soft好soft既效果.........

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4^#

發表於 07-11-21 14:55 |只看該作者

原文章由 cjessjess 於 07-11-21 08:45 發表
我琴晚唔信邪:tongue: 又焗多次白方包
今次用翻麵包機既receipt, 今次叫做有少少驚喜啦:-P 發得幾高幾軟熟, 不過凍左就硬D, 我ding佢15秒又軟D囉?-(
可能麵包機同手搓真係無得比較, 要求唔可以太高啦

"凍左就硬D, 我ding佢15秒又軟D" ~ 麵包係咁嫁喎, 一定係熱就最軟熟, 凍就會相對硬少少.
湯種麵包真係好軟熟, 好好味.
另外, 我尋晚post的那個白麵包食譜, 凍d個麵包心都唔會話硬喎. (麵包皮就少少硬啦)
我覺得麵包機的麵包一樣好食. 而家我整包饀的麵包, 都係偷懶用麵包機攪粉同做第一次發酵的.

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發表於 07-11-22 02:24 |只看該作者

cjessjess,
今日在公司想搵番ko's kitchen的湯種奶油吐司的網頁, 但係有個page開來開去都開唔到. 而家在屋企終於開到了.

- ko's kitchen ~ 麵包機專區 (click)
- 湯種奶油吐司 (click)

試下啦, 唔好浪費你部麵包機呀, 只要搵到好食譜, 跟足材料份量, 就可以做到美味麵包的了.

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cjessjess

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6^#

發表於 07-11-22 09:13 |只看該作者

真係好多謝你咁有心機

其實我都有睇呢個網頁架

好啦, 等我dick起心肝整多幾次

成功的話就post上來請你食

原文章由 amypekkle 於 07-11-22 02:24 發表
cjessjess,
今日在公司想搵番ko's kitchen的湯種奶油吐司的網頁, 但係有個page開來開去都開唔到. 而家在屋企終於開到了.
- ko's kitchen ~ 麵包機專區 (click)
- 湯種奶油吐司 (click)

試下啦, 唔好浪費你 ...