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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家製果醬

烹飪搵食今日: 10|主題: 139005

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[甜品] 自家製果醬 [複製鏈接]

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發表於 15-4-16 12:58 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

呢 d 味道出面應該幾難揾

Vanilla apple jam

Passion fruit +mango

塗麵包之外，仲沖左果茶飲

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夏天玩到顛

2^#

發表於 15-4-16 14:06 |只看該作者

回覆：自家製果醬

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2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章開心吸收勳章熱血勳章

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發表於 15-4-16 14:08 |只看該作者

勁

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4^#

發表於 15-4-16 14:10 |只看該作者

回覆：自家製果醬

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發表於 15-4-16 14:42 |只看該作者

本帖最後由 dl0408 於 15-4-16 19:36 編輯

多謝大家都喜歡

我都係求其做，沒有跟食譜。

蘋果4個, 雲尼拿一枝，檸檬一個榨汁，糖
1. 蘋果打蓉
2. 雲尼拿枝開半，取籽
3. 檸檬榨汁，磨少許檸檬皮蓉
4. 蘋果蓉+雲尼拿枝+雲尼拿籽，檸汁，糖全放麵包機，用果醬 mode
5. 尾段試味(睇下駛唔駛再加糖), 放埋檸檬皮蓉
6. 入樽前取走雲尼拿枝棄掉
*蘋果我用左親戚拜年時的大陸富士(做果時係農曆年期間

)
*糖我用左白砂糖，raw sugar, 粟膠，屋企有乜用乜

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6^#

發表於 15-4-16 14:47 |只看該作者

熱情果芒果醬：
熱情果8個，芒果3個，檸檬半個，糖

*熱情果肉取出後用叉輕壓
*芒果切幼粒就可以了

做法同 vanilla apple jam 一樣

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發表於 15-4-16 18:55 |只看該作者

回覆：自家製果醬

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發表於 15-4-16 19:22 |只看該作者

引用：多謝大家都喜歡我都係求其做，沒有跟食譜。

原帖由 dl0408 於 15-04-16 發表
多謝大家都喜歡

我都係求其做，沒有跟食譜。

糖嘅份量用得多唔多？

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發表於 15-4-16 19:34 |只看該作者

Hikosen 發表於 15-4-16 19:22
糖嘅份量用得多唔多？

我通常先落2大湯匙糖, 再加2圈粟膠, 煮到一半就開始試味

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發表於 15-4-16 19:39 |只看該作者

回覆：自家製果醬

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發表於 15-4-18 05:13 |只看該作者

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發表於 15-5-11 19:23 |只看該作者

又整左, 今次係芒果菠蘿

加落乳酪度都好好味

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發表於 15-6-29 23:29 |只看該作者

回覆：自家製果醬

Keep到幾耐左右？

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發表於 15-7-1 08:46 |只看該作者

Beebee0311 發表於 15-6-29 23:29
Keep到幾耐左右？

我冇實質計過.我用舊果醬樽, 用熱水烚好, 趁果醬熱入樽蓋蓋倒轉, 之後放雪櫃.
我開蓋後食左2星期都冇問題, 唔開蓋可以擺更耐.

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想生BB熱投

15^#

發表於 15-7-1 10:05 |只看該作者

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