烹飪搵食

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男爵府

積分: 5881


1#
發表於 20-4-27 14:16 |只看該作者
請教各位JM,買氣炸鍋好定買焗爐好?如果焗蛋糕,係唔係焗爐始終會好啲?


寶石宮

積分: 401139

大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


2#
發表於 20-4-28 09:58 |只看該作者

回覆樓主:

我會揀焗爐


大宅

積分: 4358


3#
發表於 20-4-28 12:23 |只看該作者
焗爐,太多用途了


男爵府

積分: 9045


4#
發表於 20-4-29 01:46 |只看該作者
焗爐


象牙宮

積分: 212027


5#
發表於 20-4-29 09:17 |只看該作者
TB 發表於 20-4-27 14:16
請教各位JM,買氣炸鍋好定買焗爐好?如果焗蛋糕,係唔係焗爐始終會好啲?
...


視自己需要/ 主要做咩?
二者有相似又有不同點。 溫度, 時間, 火力。
自己做功課 : 找出那相同點, 那不同點。
會更明白, 我要什么。


我的 analysis :
氣炸200度。火力似oven 高D。
oven 可選上烤, 下烤, 上/下烤。
氣炸可脫脂 cripsy 。oven 無此功能性。

如每日蛋糕作主食, 面包。早餐之类, 就 oven 更為合用。
如每日主食是米飯。協助自己減輕整餸菜, 氣炸煱。/oven




想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


男爵府

積分: 5881


6#
發表於 20-4-29 16:14 |只看該作者
多謝大家意見,我諗我會買個焗爐。


男爵府

積分: 8330

2024年龍年勳章 2024勳章


7#
發表於 20-4-30 08:56 |只看該作者

回覆樓主:



男爵府

積分: 9032


8#
發表於 20-5-24 18:16 |只看該作者
焗旦糕用焗爐會好些, Airfryer只放到好細個的旦糕, 而且Airfryer 焗旦糕比較乾.
Airfryer用來代替油炸, 比焗爐快, 方便, 但個籠吾夠焗爐大.

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