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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 點樣整薑油?

烹飪搵食今日: 2|主題: 139004

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查看: 608 | 回覆: 5

點樣整薑油? [複製鏈接]

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積分: 1396

1^#

發表於 12-4-24 12:52 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

唔好意思，一直都係無飯C9，係近排開始煮返啲嘢食，所以乜都唔識。請問點整用尼點鷄嘅薑蔥油? 我一直以為只係滾熱啲油，然後落薑蔥，點之差啲搞到火燭咁嚌! 拿拿淋熄火，但係都彈到成個廚房都係油，跟住我同C6兩條友又抹爐，又抹牆，又拖地，做餐死又冇得食!

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2^#

發表於 12-4-24 12:57 |只看該作者

因薑有水份既,實彈
我就咁整既,當鑊開始熱我就落油再落薑蓉,此時唔會點彈,但煮多一陣就開始彈,我就落鹽熄火

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3^#

發表於 12-4-24 13:41 |只看該作者

薑唔駛落鑊都得架，我屋企一向整薑蓉係將薑磨成蓉，加入切碎蔥頭或蔥粒，
加鹽調味，將油燒熱之後灒落薑蓉度，之後落少少檸檬汁調味。

點評

小可愛11 same same 發表於 12-4-24 19:10

elsawongc9 me too 發表於 12-4-24 17:05

Lulu皇后 me 2 發表於 12-4-24 13:52

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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4^#

發表於 12-4-24 18:09 |只看該作者

rose-mag 發表於 12-4-24 13:41
薑唔駛落鑊都得架，我屋企一向整薑蓉係將薑磨成蓉，加入切碎蔥頭或蔥粒，
加鹽調味，將油燒熱之後灒落薑蓉 ...

但有小朋友食既就買個安心煮一煮好D.

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5^#

發表於 12-4-24 18:35 |只看該作者

回覆回覆:kellyly的帖子

我仔六歲，最喜歡薑怱油撈飯，但我薑怱都係冇爆過。

主賜平安

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發表於 12-4-24 18:36 |只看該作者

ecling 發表於 12-4-24 18:35
我仔六歲，最喜歡薑怱油撈飯，但我薑怱都係冇爆過。

我切生肉同整薑蓉都係同一塊針板,所以我一定會煮一煮

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