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樓主: beebee3721

洗蔬果機 [複製鏈接]

1 23

Leung2010

男爵府

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hashtag影視迷勳章

41^#

發表於 13-4-6 12:05 |只看該作者

我又找到這些O3的資料, 真係令人迷網.

http://tw.knowledge.yahoo.com/qu ... =%E8%87%AD%E6%B0%A7

臭氧對人體的影響
臭氧具有強烈的刺激性，吸入過量對人體健康有一定危害。它主要是刺激和損害深部呼吸道，並可損害中樞神經系統，對眼睛有輕度的刺激作用。

當大氣中臭氧濃度為0.1mg/m3時，可引起鼻和喉頭粘膜的刺激；臭氧濃度在0.1－0.2mg/m3時，引起哮喘發作，導致上呼吸道疾病惡化，同時刺激眼睛，使視覺敏感度和視力降低。臭氧濃度在2mg/m3以上可引起頭痛、胸痛、思維能力下降，嚴重時可導致肺氣腫和肺水腫。

此外，臭氧還能阻礙血液輸氧功能，造成組織缺氧；使甲狀腺功能受損、骨骼鈣化，還可引起潛在性的全身影響，如誘發淋巴細胞染色體畸變，損害某些酶的活性和產生溶血反應。臭氧超過一定濃度，除對人體有一定毒害外，對某些植物生長也有一定危害。臭氧還可以使橡膠製品變脆和產生裂紋。臭氧對人體也有致畸性，母親孕期接觸臭氧可導致新生兒瞼裂狹小發生率增多。

臭氧的殺菌力為氯的 3000 倍，消毒力為甲酚原液的 30 倍。臭氧能滲透到細菌或病毒中，使其變成酵素。而RNA 、溶霉菌等物質會被分解，DNA 則於受損後被擊潰。

臭氧脫臭的構造在於其電氣分解的秘密有關。惡臭的臭味多帶有正電，而臭氧與其結合（離子結合）後，會反應成為其它物質。即可達到脫臭效果.

O3是一種活性的氣體，它的活潑性與溫度習習相關。在常溫下（18℃-30℃），O3約在30秒內就會還原成O2，而溫度愈高O3的還原速度則愈快（更活潑）；反之溫度愈低時，O3的還原速度則變慢（不活潑），當溫度低於6℃以下時，則O3幾乎不還原。

使用臭氧機的潛在危險

空氣中的臭氧濃度過高，會對眼睛、鼻腔、呼吸道等黏膜造成傷害，如長期處在濃度過高的環境中，還會造成氣管炎、咳嗽、喉嚨疼痛，嚴重時甚至可能引起肺水腫，所以使用時要避免因濃度過高造成的傷害。

目前市售的臭氧機可分成水中和空氣中使用兩種，以下分別敘述使用時的潛在危險：

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※水中使用

1.去除蔬果中殘存的農藥：因臭氧機的臭氧是利用曝氣的方式釋放，這種設計作用最多只有20％的臭氧溶在水裡，其餘大部分都跑到空氣中，再加上臭氧本就不易溶於水，要使其產生功效，相對需要更多的臭氧，因此，會有濃度過高的危險。

2.去除肉中殘留的抗生素：肉為蛋白質，由胺基酸組成，經過臭氧處理，會產生具有致癌性的物質──亞硝酸。

3.改善水質：如水裡有細菌或微生物，這些物質常為含氮的化合物，經臭氧作用，會產生硝酸鹽，甚至亞硝酸鹽（致癌物）。

要用臭氧處理水，最好明確知道水裡的成分，及了解臭氧處理會產生的副產品後再使用，以確保安全。另外，國內的自來水都採用氯消毒，會有餘氯殘存，如再用臭氧消毒，餘氯會和臭氧反應，產生具毒物質──次氯酸根類，且曝氣愈久產生愈多。山泉水用臭氧消毒後，除會含臭氧外，還會產生氫氧自由基，會破壞身體細胞，最好靜置30分鐘後再喝。

4.在美容方面的功效：在美白的過程中，也很可能把好的皮膚破壞。

在浴室中使用時，因處於密閉空間，可能會吸入過多的臭氧，傷害呼吸道；另外，若要加鹽使用，最好使用精鹽，因粗鹽含有溴（Br），和臭氧反應亦會變成致癌物質。

※空氣中使用 :
臭氧在空氣會和其他物質反應，產生二次空氣污染物，如過氧乙醯硝酸鹽類化合物。且電器用品放在含有臭氧的環境中，零件亦遭其破壞，而減少使用壽命或效能。

根據行政院農委會藥物毒物試驗所的實驗數據顯示，臭氧機產生的臭氧並不能完全清除蔬果中殘存的農藥。一般業者的實驗方法，是讓臭氧直接與稀釋於水中的農藥接觸，進行氧化還原反應，故只能去除蔬果表面的農藥，而此類農藥用一般水洗即可去除。但消費者所擔心的殘留農藥是系統性農藥，係存於蔬果內部，臭氧根本無法接觸，更不用提可「清除」了！

故建議消費者最好清理蔬果的方法是：先將蔬果泡水10至15分鐘，再以軟毛刷洗，最後再以流動的水沖洗。