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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 當港版P105遇上台版105T蒸容器

烹飪搵食今日: 5|主題: 139007

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[用具] 當港版P105遇上台版105T蒸容器 [複製鏈接]

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發表於 14-4-7 20:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

當港版P105遇上台版105T蒸容器...都可以整到美味滑溜ga"柚子芝士蛋糕"

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大廚勳章

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發表於 14-4-8 02:45 |只看該作者

引用：當港版P105遇上台版105T蒸容器...都可以整

原帖由 豬豬822 於 14-04-07 發表
當港版P105遇上台版105T蒸容器...都可以整到美味滑溜ga"柚子芝士蛋糕"

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發表於 14-4-9 03:34 |只看該作者

回覆：當港版P105遇上台版105T蒸容器

Recipe pls

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發表於 14-4-10 12:12 |只看該作者

豬豬822 發表於 14-4-7 20:02
當港版P105遇上台版105T蒸容器...都可以整到美味滑溜ga"柚子芝士蛋糕"

請問蒸容器在那裡買到?謝謝!

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發表於 14-4-10 18:15 |只看該作者

引用：Recipe+pls +

原帖由 healthymimi 於 14-04-09 發表
Recipe pls

我都係朋友教我整ga，唔知有無記錯整法，大約如下

忌廉芝士 (1盒) + 蛋 (1隻) + 糖 (40g) 用餃子模式打完一次再按一次，合共打2次令材料均勻

再加入牛奶 (80ml) + 抵筋粉 (20g要過篩) + 即沖柚子蜜 (35g)，用蛋糕模式打大約15分鐘，程式會轉去"加工程序"，這時我們拿起大pan把材料倒入細pan，清潔大pan並拿走葉片，大約加120ml水落大pan，大pan放回麵包機細pan放上面，然後按"開始"最後麵包機响，拎細pan出嚟放凉一陣，掛住傾計無睇時間到記得時，細pan已凉倒出放入雪櫃，晚飯後吃剛好

點評

發表於 14-4-11 13:24

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發表於 14-4-10 18:23 |只看該作者

回覆：當港版P105遇上台版105T蒸容器

朋友用港版P105，而我用台版105T，傾開計純粹好奇，唔知台版個細pan港版用唔用到咁咪試吓low，試到我朋友都好開心，但我哋都唔知邊度有得賣所以無再諗，而且我哋整得好開心，佢教我整我只係拎隻細pan過去，已經約定下次試吓整包包

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發表於 14-4-11 01:31 |只看該作者

引用：朋友用港版P105，而我用台版105T，傾開計純

原帖由 豬豬822 於 14-04-10 發表
朋友用港版P105，而我用台版105T，傾開計純粹好奇，唔知台版個細pan港版用唔用到咁咪試吓low，試到我朋友都 ...

真开心

有得食又有得玩

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發表於 14-4-11 08:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+healthymimi+於+14-04-09+發

原帖由 豬豬822 於 14-04-10 發表
我都係朋友教我整ga，唔知有無記錯整法，大約如下

想請問蛋糕既口感屬於鬆軟定比較紮實呢?

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9^#

發表於 14-4-11 12:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+豬豬822+於+14-04-10+發表朋

原帖由 healthymimi 於 14-04-11 發表
真开心有得食又有得玩

仲學到嘢tim

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發表於 14-4-11 12:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+豬豬822+於+14-04-10+發表我

原帖由 ronnieieong 於 14-04-11 發表
想請問蛋糕既口感屬於鬆軟定比較紮實呢?

食過朋友用大pan整ga芝士蛋糕，邊位會烘到有啡紋，食落口感實啲啲外皮煙un裡面就滑ga

細pan整成個芝士蛋糕都好軟滑

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發表於 14-4-11 12:19 |只看該作者

回覆：當港版P105遇上台版105T蒸容器

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發表於 14-4-12 02:15 |只看該作者

回覆：豬豬822 的帖子

想問加120ml水落大pan係加凍水定熱水？
同埋個質感會唔會唔似焗？似蒸？

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發表於 14-4-12 08:59 |只看該作者

引用：想問加120ml水落大pan係加凍水定熱水？同埋

原帖由 Anpanman103 於 14-04-12 發表
想問加120ml水落大pan係加凍水定熱水？
同埋個質感會唔會唔似焗？似蒸？

120ml凍水落大pan，個人覺得質感唔似焗又唔似蒸，似唔使焗ga芝士蛋糕多啲好滑

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發表於 14-4-12 09:10 |只看該作者

引用：想問加120ml水落大pan係加凍水定熱水？同埋

原帖由 Anpanman103 於 14-04-12 發表
想問加120ml水落大pan係加凍水定熱水？
同埋個質感會唔會唔似焗？似蒸？

脫模後個底係咁ga

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