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求清蒸糕食譜和做法(use wor)?Thanks!!! [複製鏈接]

miu1998

大宅

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1^#

發表於 08-9-29 09:48 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題,

想在家蒸糕(不用焗爐), 請幫忙因小兒很愛吃,
Thanks!!!

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古古

大宅

積分: 3901

2^#

發表於 08-10-1 19:02 |只看該作者

香蕉清糕

主治 : 香蕉含豐富鉀質，能有效補充因運動而流失的電解質，防止肌肉抽筋。食材 : 香蕉 / 雞蛋各1隻
糖1湯匙
自發粉50克
橄欖油1茶匙做法 : 1. 將香蕉壓成茸備用。
2. 雞蛋混入糖，用打蛋器發打至起泡，然後篩入自發粉拌勻，加入香蕉茸 / 橄欖油，攪勻後倒入紙杯至8成滿，水滾後蒸15至20分鐘。
3. 可放一小片香蕉上面點綴。

清蛋糕

類別：烤焗, 蒸 - 小食 , 甜品 ( 中式 )

材料：雞蛋 4隻、糖 70 克、自發粉 80 克、牛油 2 茶匙

調味： --

製作方法： 1. 打雞蛋並逐少加糖
2. 逐少加入自發粉攪勻
3. 慢慢加入牛油
4. 用牛油紙鋪盤底
5.蒸製或放入焗爐焗製

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古古

大宅

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發表於 08-10-1 19:07 |只看該作者

香蕉清糕
主治 : 香蕉含豐富鉀質，能有效補充因運動而流失的電解質，防止肌肉抽筋。
食材 : 香蕉 / 雞蛋各1隻糖1湯匙自發粉50克橄欖油1茶匙做法 : 1. 將香蕉壓成茸備用。2. 雞蛋混入糖，用打蛋器發打至起泡，然後篩入自發粉拌勻，加入香蕉茸 / 橄欖油，攪勻後倒入紙杯至8成滿，水滾後蒸15至20分鐘。3. 可放一小片香蕉上面點綴。

清蛋糕
類別：烤焗, 蒸 - 小食 , 甜品 ( 中式 )
材料：雞蛋 4隻、糖 70 克、自發粉 80 克、牛油 2 茶匙製作方法：
1. 打雞蛋並逐少加糖
2. 逐少加入自發粉攪勻
3. 慢慢加入牛油
4. 用牛油紙鋪盤底
5.蒸製或放入焗爐焗製

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