吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問點樣可以整到好似譚仔肉醬咁幼滑

烹飪搵食今日: 4|主題: 138993

跳至頁

查看: 1008 | 回覆: 4

[菜式] 請問點樣可以整到好似譚仔肉醬咁幼滑 [複製鏈接]

1

積分: 4428

1^#

發表於 20-7-28 14:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我去街市買左D肉碎番黎，但都幾大粒下，一路煲果時我已經用筷子一路整開D肉碎，但都係好大粒，請問各位有咩好方法令到D肉無咁鞋同細粒D？

私人傳訊

積分: 897

2^#

發表於 20-7-28 17:29 |只看該作者

回覆 littletongtong 的帖子

如果你想肉碎在煮時可以容易散開，在煮之前分段在肉碎加水 (不要一次加好多)，肉碎會吸收水份，同時你可以加入豉油及適量生粉，你可以嘗試一下

私人傳訊

積分: 183803

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章減齡達人勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章親子探索遊畀面勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章瞓得好勳章

3^#

發表於 20-7-28 17:36 |只看該作者

littletongtong 發表於 20-7-28 14:40
我去街市買左D肉碎番黎，但都幾大粒下，一路煲果時我已經用筷子一路整開D肉碎，但都係好大粒，請問各位有咩 ...

加油醃肉，細粉粒真係要搞先碎。

私人傳訊

積分: 4428

4^#

發表於 20-7-28 20:08 |只看該作者

ca0808 發表於 20-7-28 17:29
回覆 littletongtong 的帖子

如果你想肉碎在煮時可以容易散開，在煮之前分段在肉碎加水 (不要一次加好多) ...

謝

私人傳訊

積分: 4428

5^#

發表於 20-7-28 20:09 |只看該作者

stagea 發表於 20-7-28 17:36
加油醃肉，細粉粒真係要搞先碎。

謝

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見