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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請教破璧機整芝麻糊高手，谢谢！

自由講場今日: 1764|主題: 1303550

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請教破璧機整芝麻糊高手，谢谢！ [複製鏈接]

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發表於 23-11-6 23:52 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

新手買左破璧機，請問有無高手指教下點整芝麻糊？因為坊間有好多食譜話要加花生或合桃，又要加糯米粉或白米，但唔知糖水店D最basic 嘅時候芝麻糊係咩材料同份量，感激各高手術JM 賜教，谢谢

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發表於 23-11-6 23:58 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Gorgor0612 於 23-11-6 23:58 編輯

都想自己試左先但怕嘥左材料整得唔好食

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發表於 23-11-7 00:03 |只看該作者

Gorgor0612 發表於 23-11-6 23:52
新手買左破璧機，請問有無高手指教下點整芝麻糊？因為坊間有好多食譜話要加花生或合桃，又要加糯米粉或白米 ...

我淨係用白米同炒過嘅芝麻咋。我覺得都似出街食。

份量就2量杯芝麻加1量杯白米。（量杯係破壁機入面果個量杯份量）本身應該一比一，但我鍾意濃味。所以2比1

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!

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發表於 23-11-7 00:28 |只看該作者

大少拉發表於 23-11-7 00:03
我淨係用白米同炒過嘅芝麻咋。我覺得都似出街食。

份量就2量杯芝麻加1量杯白米。（量杯係破壁機入面果個 ...

謝謝你

請問要加幾多水？

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發表於 23-11-7 00:47 |只看該作者

我芝麻+小米（健康過白米，養胃）1:1。另加10粒合桃。不過我一定要過篩，因為滑好多。

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發表於 23-11-7 01:02 |只看該作者

一定要加米
如果要整到好似出面咁，其實要加好多糖！所以我整完一兩次就算啦，因為實在要好多糖，肥死！

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發表於 23-11-7 01:13 |只看該作者

回覆樓主:

加米，等佢杰身啲，唔加既話會好希

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發表於 23-11-7 11:35 |只看該作者

Gorgor0612 發表於 23-11-7 00:28
謝謝你請問要加幾多水？

我部機有個水位線。所以水嘅份量我係跟返自己部機。實際真係唔知大約要幾多水。

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!

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發表於 23-11-7 18:25 |只看該作者

回覆樓主:

感謝大家賜教

今晚試下先！剛炒左黑芝麻

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