烹飪搵食

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may05g


男爵府

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1#
發表於 09-8-27 01:33 |只看該作者
用咩牌子好味 ?
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GG9190


珍珠宮

積分: 31623

醒目開學勳章


2#
發表於 09-8-27 09:19 |只看該作者
我用李錦記.

原帖由 may05g 於 09-8-27 01:33 發表
用咩牌子好味 ?
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lamlamnei


男爵府

積分: 7698

wyeth冷知識勳章 畀面勳章 陪月勳章


3#
發表於 09-8-27 10:03 |只看該作者
瑞士汁呀, 李錦記同淘大都ok, 我就邊隻減價買邊隻.
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MrsJC


複式洋房

積分: 235


4#
發表於 09-8-27 14:20 |只看該作者
自己溝,生抽+老抽+花椒八角,又健康又平,鹽份及糖份相對較少

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may05g


男爵府

積分: 5388


5#
發表於 09-8-28 00:04 |只看該作者
好多謝大家指教, 另想問下用幾多水溝淡至好 ??? 我次次"老"完都唔出色...!? 你地會落冰糖 or 片糖呢 ?? thanks
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ma828327


男爵府

積分: 6011

好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


6#
發表於 09-8-28 08:59 |只看該作者
生抽+老抽+花椒八角+水+蔥+薑+冰糖...幾多就要自己因啦, 通常早上整晚上食或晚上整到第2日食先至會深色d
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may05g


男爵府

積分: 5388


7#
發表於 09-8-29 13:29 |只看該作者
THANK YOU AR


原帖由 ma828327 於 09-8-28 08:59 發表
生抽+老抽+花椒八角+水+蔥+薑+冰糖...幾多就要自己因啦, 通常早上整晚上食或晚上整到第2日食先至會深色d
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purplekk


男爵府

積分: 8880

好媽媽勳章


8#
發表於 09-8-29 14:05 |只看該作者
我又試吓先!!

原帖由 ma828327 於 09-8-28 08:59 發表
生抽+老抽+花椒八角+水+蔥+薑+冰糖...幾多就要自己因啦, 通常早上整晚上食或晚上整到第2日食先至會深色d
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monchan


男爵府

積分: 7751

畀面勳章


9#
發表於 09-8-30 22:39 |只看該作者
前幾日有同事比咗隻滷水蛋我食...d汁好香...我問佢用咩牌子...佢話喺凍肉舖買ge...大和滷水汁...等我又去揾吓先
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ZZdaphne


王國長老

積分: 29773

好媽媽勳章 醒目開學勳章 王國長老


10#
發表於 09-9-3 16:57 |只看該作者
原帖由 monchan 於 09-8-30 22:39 發表
前幾日有同事比咗隻滷水蛋我食...d汁好香...我問佢用咩牌子...佢話喺凍肉舖買ge...大和滷水汁...等我又去揾吓先


我頭先見到---佳寶有得賣
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babywin


大宅

積分: 4114


11#
發表於 09-9-8 09:34 |只看該作者
大和滷水汁好正, 我係街市買到.
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網中人


洋房

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12#
發表於 09-9-10 01:08 |只看該作者

回覆 6# ma828327 的文章

乜卥水汁唔使落丁香,玉桂,甘草等材料嘅咩

[ 本帖最後由 網中人 於 09-9-10 01:11 編輯 ]
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smypig


珍珠宮

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DHA勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


13#
發表於 09-9-10 11:50 |只看該作者
>>鹵水拼盆<<

[ 本帖最後由 smypig 於 09-9-10 11:53 編輯 ]
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