自由講場

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侯爵府

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1#
發表於 09-9-23 20:34 |只看該作者
呢幾晚都係整蒜茸青口..蒜茸蒜脆肉瓜

我係用攪拌機打碎d蒜茸..再用牛油落鑊爆香佢.
跟住搽係青口上面攞去焗.

第一次整完全無問題...仲好好食..好香口...

跟住第二次整就出事...d蒜茸又辣,又"拿喉"....
以為係d蒜頭問題...點知今晚用第二隻(係另一超市買)既蒜頭又係咁...

我同第一次整既步驟一樣...究竟點解會咁??


伯爵府

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2#
發表於 09-9-23 20:35 |只看該作者
唔熟啩


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3#
發表於 09-9-23 20:36 |只看該作者
原帖由 moyan 於 09-9-23 20:35 發表
唔熟啩


我己經爆到佢金黃色......


水晶宮

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4#
發表於 09-9-23 20:42 |只看該作者
聽過有啲人自家做蒜茸會變綠色

但 "拿喉" 就未聽過

要問 召大姐

不要問國家能為你們做些甚麼,要問你們能為國家做些甚麼。Ask not what your country can do for you, ask what you can do for your country.


侯爵府

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5#
發表於 09-9-23 20:46 |只看該作者
原帖由 sonic04 於 09-9-23 20:42 發表
聽過有啲人自家做蒜茸會變綠色

但 "拿喉" 就未聽過

要問 召大姐


我真係要請教吓呢到咁大位大廚先得...

呢兩日d餸食唔到...好浪費...


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6#
發表於 09-9-23 22:03 |只看該作者
me 2
原帖由 moyan 於 09-9-23 20:35 發表
唔熟啩

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