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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 芝士蛋糕餅底

烹飪搵食今日: 8|主題: 139008

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[甜品] 芝士蛋糕餅底 [複製鏈接]

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發表於 14-7-29 03:30 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 bosch 於 14-7-29 03:31 編輯

我整紐約芝士蛋糕, 個餅底係oreo 加牛油, 整果陣已經預計會失敗... 不過都儘力壓實d 餅底, 壓餅底時不停時有d 油唧出黎, 好似d oreo 唔索牛油.

我轆到d 餅變晒粉至整, 雪過餅底, 又等到個芝士蛋糕暖暖地至切. 焗完之後, 個餅底有好大層油, d 餅底都散晒. 點解會咁?

有人話暖暖地切至容易切, 凍左至切係咪會難切d?

thx!

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發表於 14-7-29 11:04 |只看該作者

回覆：芝士蛋糕餅底

會唔會落得太多牛油呀？？

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發表於 14-7-29 13:27 |只看該作者

回覆 bosch 的帖子

我都試過好似樓主咁, 但係我當時係唔小心落多咗牛油

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發表於 14-7-29 22:42 |只看該作者

回覆：bosch 的帖子

我今日先整左，第一次整。
我用的份量係十塊Oreo(夾住當一塊)，加30g牛油撈得好實的，我用無炎牛油，唔係植物牛油，會唔會關牛油事？

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