自由講場 今日: 330 | 主題: 1303927

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發表於 17-8-11 00:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

jm們想問煮龍蝦難嗎？可以點煮？

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QY08040408

伯爵府

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發表於 17-8-11 02:03 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 QY08040408 於 17-8-11 02:03 編輯

我一般都係龍蝦沙律，蒜蓉開邊蒸，芝士焗，上湯龍蝦伊麵，芝士龍蝦烏冬……試過一次整龍蝦湯，不過衰左

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小紅梅

珍珠宮

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發表於 17-8-11 03:40 |只看該作者

無糖車厘子發表於 17-8-11 00:51
jm們想問煮龍蝦難嗎？可以點煮？

煮龍蝦好易，越簡單煮法越好，我覺得難度在如何處理切件，咁大隻好大力我都驚驚地，你上youtube學左點處理新鮮龍蝦先。

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我愛Corina

瑪瑙宮

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2024年龍年勳章 2024勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章

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發表於 17-8-11 04:54 |只看該作者

回覆樓主

我老爺成日都煮，但次次都係薑蔥，佢整得好好味。

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小可愛11

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畀面勳章

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發表於 17-8-11 07:39 |只看該作者

小紅梅發表於 17-8-11 03:40
煮龍蝦好易，越簡單煮法越好，我覺得難度在如何處理切件，咁大隻好大力我都驚驚地，你上youtube學左點處理 ...

同意，唔難整，有時候唔知整咩餸而又見到龍蝦靚，就會整龍蝦上湯伊麵，又或者白汁龍蝦意粉。

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puppydingo

水晶宮

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發表於 17-8-11 07:52 |只看該作者

回覆樓主

唔難

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12312

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發表於 17-8-11 11:35 |只看該作者

回覆樓主

一定要放尿

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vyhc

大宅

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發表於 17-8-11 11:39 |只看該作者

其實想問好耐。點解我地煮龍蝦會放尿，而睇外國煮食節目，唔覺會放尿?

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laueric1817

別墅

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發表於 17-8-11 11:40 |只看該作者

加芝士焗正

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發表於 17-8-14 18:13 |只看該作者

12312 發表於 17-8-11 11:35
一定要放尿

咩叫放尿？

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12312

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發表於 17-8-14 18:23 |只看該作者

無糖車厘子發表於 17-8-14 18:13
咩叫放尿？

近尾部有個＂白色窿位＂，用筷子＂督入就有水排出

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puppydingo

水晶宮

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發表於 17-8-14 18:29 |只看該作者

無糖車厘子發表於 17-8-14 18:13
咩叫放尿？

買叫呀姐放埋。我次次都係咁

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小可愛11

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畀面勳章

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發表於 17-8-14 18:54 |只看該作者

12312 發表於 17-8-14 18:23
近尾部有個＂白色窿位＂，用筷子＂督入就有水排出

唔用筷子督，用刀喺尾部切一刀都可以。

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發表於 17-8-14 21:26 |只看該作者

12312 發表於 17-8-14 18:23
近尾部有個＂白色窿位＂，用筷子＂督入就有水排出

thx

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KUDOS

珍珠宮

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認識瑞士牛牛第一回畀面勳章

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發表於 17-8-14 21:37 |只看該作者

回覆樓主

最難應該係買隻生猛反嚟自己劏同放尿，如果叫檔主劏埋會易好多。

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小可愛11

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畀面勳章

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發表於 17-8-14 22:13 |只看該作者

KUDOS 發表於 17-8-14 21:37
最難應該係買隻生猛反嚟自己劏同放尿，如果叫檔主劏埋會易好多。
...

其實功多藝熟，整得多就自然好簡單。

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12312

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發表於 17-8-14 23:04 |只看該作者

小可愛11 發表於 17-8-14 22:13
其實功多藝熟，整得多就自然好簡單。

是

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