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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 急問.....可否教我點整菜飯?? 因想今晚食! ...

自由講場今日: 532|主題: 1303291

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急問.....可否教我點整菜飯?? 因想今晚食! [複製鏈接]

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發表於 09-2-11 17:39 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題....我買了白菜, 想加冬菇白菜飯, 但我想問是否差不多飯才熟落白菜, 是否煮飯時落雞湯代替水

謝謝!

[ 本帖最後由 mickeyeva 於 09-2-11 17:42 編輯 ]

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發表於 09-2-11 17:55 |只看該作者

原帖由 mickeyeva 於 09-2-11 17:39 發表
如題....我買了白菜, 想加冬菇白菜飯, 但我想問是否差不多飯才熟落白菜, 是否煮飯時落雞湯代替水謝謝!

是與白米同煮, 落少d水, 因菜會有水份, 如果你加埋冬菇水, 可不用加雞湯, 已很香。

如喜吃有味飯, 就加雞湯。

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發表於 09-2-11 20:28 |只看該作者

d冬菇白菜要先炒過再同米同煮

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發表於 09-2-11 21:36 |只看該作者

我試過咁整... click 張相入去.....

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發表於 09-2-11 21:55 |只看該作者

千萬不要與白米同煮, 否則煮出嚟的飯會難食到嘔, 因為D菜太熟太腍了, 又黃又臭...
諗起都打冷震...
你應該好似catjeffcat 咁整就好好味架了！

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發表於 09-2-12 17:31 |只看該作者

唔該各位

我昨晚試整了, 真是將所有嘢連涷水落, D菜真是好黃, 下次用catjeffcat方法...我想會好食好多!

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7^#

發表於 09-2-12 17:40 |只看該作者

我會用小棠菜+肉碎, 真係可以一次食兩碗飯!!

材料：小棠菜, 肉碎

做法：

1. 肉碎用豉油、豆粉、糖先醃
2. 小棠菜洗淨切碎
3. 先把肉碎炒熟, 加入小棠菜炒至9成熟
4. 將所有材料加入已煲好飯的飯煲內, 攪勻, 再按多一次煲飯制!! (飯要預先煲好)

謀事在人，成事在天，個天先係最終揸"fit"人！！

你恨的人，來生不會再見，所以別在他身上浪費時間；你愛的人，來生也不會再見，所以今生要好好對他。

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發表於 09-2-12 17:49 |只看該作者

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發表於 09-2-12 17:52 |只看該作者

小棠菜加肉碎都好, 除了白菜, 小棠菜.....還有甚麼好提議整菜飯

原帖由 mclam 於 09-2-12 17:40 發表
我會用小棠菜+肉碎, 真係可以一次食兩碗飯!!

材料：小棠菜, 肉碎

做法：

1. 肉碎用豉油、豆粉、糖先醃
2. 小棠菜洗淨切碎
3. 先把肉碎炒熟, 加入小棠菜炒至9成熟
4. 將所有材料加入已煲好飯的飯煲內, 攪勻, 再按多一 ...

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10^#

發表於 09-2-12 17:57 |只看該作者

等我試試你地方法先！
我都試過d菜同d米加史雲生雞湯一齊落真係超難食！

大帽山下某條村落黃色的小屋，住有羊爸爸ammy、羊媽媽sandy、羊哥哥reego、羊細佬ricky！

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11^#

發表於 09-2-12 18:17 |只看該作者

等我都試吓先; 但係煮完個飯煲係咪會肥淋淋架?

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發表於 09-2-12 18:23 |只看該作者

我中意用加埋栗子，好味都震。

栗子隨米落，冬菇同小棠菜炒熟，飯好加入飯煲撈均，再按多一次煲飯掣就得。

[ 本帖最後由 mother904 於 09-2-12 18:24 編輯 ]

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發表於 09-2-12 18:26 |只看該作者

我都係分開熟
D菜就切碎加油及鹽烚熟後
再溝落飯度兜伴試味

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發表於 09-2-12 19:05 |只看該作者

栗子好好味, mother904妳會落幾多粒, 6-8粒OK嗎?

原帖由 mother904 於 09-2-12 18:23 發表
我中意用加埋栗子，好味都震。

栗子隨米落，冬菇同小棠菜炒熟，飯好加入飯煲撈均，再按多一次煲飯掣就得。

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發表於 09-2-12 19:35 |只看該作者

原帖由 mickeyeva 於 09-2-12 19:05 發表
栗子好好味, mother904妳會落幾多粒, 6-8粒OK嗎?

我三個人食，就用十零粒切碎黎煲飯，如果你兩個人食，6-8粒唔多啦。

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發表於 09-2-12 21:07 |只看該作者

哇~我又試吓先

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