自由講場 今日: 537 | 主題: 1303935

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發表於 21-1-21 09:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想問下各位麵包高手, 我想用panasonic麵包機做麵團+發酵, 請問有冇這項功能？

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czl115

水晶宮

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2024勳章

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發表於 21-1-21 09:02 |只看該作者

有

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my005

珊瑚宮

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發表於 21-1-21 09:03 |只看該作者

我部1001，選20。

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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發表於 21-1-21 09:12 |只看該作者

my005 發表於 21-1-21 09:03
我部1001，選20。

我部買了好耐,SD-p104, 我只找到麵團

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發表於 21-1-21 09:15 |只看該作者

kenmay 發表於 21-1-21 09:12
我部買了好耐,SD-p104, 我只找到麵團

按麵包麵團就包埋發酵時間，應該是1小時完成。

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發表於 21-1-21 09:17 |只看該作者

cherry_ng_ 發表於 21-1-21 09:15
按麵包麵團就包埋發酵時間，應該是1小時完成。

好, 謝謝你!

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發表於 21-1-29 20:27 |只看該作者

cherry_ng_ 發表於 21-1-21 09:15
按麵包麵團就包埋發酵時間，應該是1小時完成。

我想問下麵包機可唔可以用湯種嚟整麵包, 如果可以嘅話,係應該落幾多同埋點樣整湯種？謝謝指教

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發表於 21-1-29 21:16 |只看該作者

kenmay 發表於 21-1-29 20:27
我想問下麵包機可唔可以用湯種嚟整麵包, 如果可以嘅話,係應該落幾多同埋點樣整湯種？謝謝指教
...

我都係用湯種整呀，我跟呢個兩份既份量

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發表於 21-1-29 21:17 |只看該作者

kenmay 發表於 21-1-29 20:27
我想問下麵包機可唔可以用湯種嚟整麵包, 如果可以嘅話,係應該落幾多同埋點樣整湯種？謝謝指教
...

https://youtu.be/-MmcnV9FDN4
湯種做法

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cattz288

象牙宮

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發表於 21-1-29 21:18 |只看該作者

kenmay 發表於 21-1-21 09:12
我部買了好耐,SD-p104, 我只找到麵團

有呀～冬天好用呀

放下自在

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發表於 21-1-29 21:21 |只看該作者

回覆樓主:

多謝咁多位指教, 我而家試做, 唔該曬！

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發表於 21-1-29 21:22 |只看該作者

cherry_ng_ 發表於 21-1-29 21:16
我都係用湯種整呀，我跟呢個兩份既份量

想問下做好嘅湯種放雪櫃普通格定係冰箱？做之前是否要攞出嚟解凍？

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發表於 21-1-30 09:02 |只看該作者

kenmay 發表於 21-1-29 21:22
想問下做好嘅湯種放雪櫃普通格定係冰箱？做之前是否要攞出嚟解凍？

應該是放普通格的，不過我通常整湯種會即日用，灘凍就整麵團。

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