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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 煎薯絲豬肉餅~附食譜

烹飪搵食今日: 2|主題: 139005

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[菜式] 煎薯絲豬肉餅~附食譜 [複製鏈接]

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發表於 12-7-23 09:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 lovingsleep 於 12-8-23 14:39 編輯

材料:薯仔3個 (星期日在PK特價買的)
免治豬肉 $10
臘腸半條切粒
蝦米兩湯匙切粒/碎
普通麵粉約1湯匙，改用鷹粟粉或豆粉亦可以

做法:1 免治豬肉用1.5湯匙豉油(比較濃味，因稍後會加入薯絲溝稀)、糖1/2茶匙、麻油少許、豆粉1茶匙、紹酒少許、胡椒粉少許先調味
2 薯仔刨粗絲
3 將所有材料拌勻後加鹽1茶匙再拌勻
4 加入麵粉吸去薯絲水份，方便煎時不會散

用易潔鑊煎香兩面就可以食得，唔愛食豬肉可改為鯪魚肉或牛肉亦可

點評

發表於 12-8-28 15:36

發表於 12-7-25 16:35

發表於 12-7-25 15:56

發表於 12-7-25 12:44

發表於 12-7-24 22:53

發表於 12-7-24 19:06

發表於 12-7-24 18:49

發表於 12-7-23 22:20

發表於 12-7-23 18:53

發表於 12-7-23 18:32

發表於 12-7-23 18:32

發表於 12-7-23 11:58

自煮有快樂

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發表於 12-7-23 10:04 |只看該作者

流緊口水

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發表於 12-7-23 10:14 |只看該作者

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發表於 12-7-23 11:06 |只看該作者

lovingsleep 發表於 12-7-23 09:59
材料:薯仔3個 (星期日在PK特價買的)
免治豬肉 $10
臘腸半條切粒

我又係好中意整喱味餸

易整又好味

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發表於 12-7-23 11:09 |只看該作者

引用：Quote:lovingsleep+發表於+12-7-23+09:59+

原帖由 may22828 於 12-07-23 發表
我又係好中意整喱味餸易整又好味

同道中人

自煮有快樂

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發表於 12-7-23 11:28 |只看該作者

煎薯絲豬肉餅~附食譜

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發表於 12-7-23 12:37 |只看該作者

煎得好金黃

點評

lovingsleep 多謝! 昨晚煎到滴曬汗，太大火會燶晒中間唔熟，太細火又有排煎發表於 12-7-23 12:43

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發表於 12-7-23 12:45 |只看該作者

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發表於 12-7-23 12:48 |只看該作者

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發表於 12-7-23 13:46 |只看該作者

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發表於 12-7-23 16:26 |只看該作者

麵粉要放幾多?

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發表於 12-7-23 17:04 |只看該作者

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