烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 138975

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發表於 13-4-15 13:49 |顯示全部帖子

我新換個太平洋電磁爐，買埋個寫明電磁爐適用嘅牛頭五層鑊，但每次煎或炒餸都出現過熱熄火情況，問過太平洋話係隻鑊唔啱用，buffalo又話佢地啲鑊用電磁爐無問題，我驚換過只鑊又係咁，有冇人用過呢個組合呢？係唔夾定係個爐有問題？

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發表於 13-4-16 11:56 |顯示全部帖子

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請問有冇人有經驗，或者用緊其他牌子電磁爐又用buffalo五層鑊又係得嘅呢？日日要煮飯，急住解決問題，換過只鑊都唔知邊款得，唔想用易潔鑊！謝謝！

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麵包阿媽

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發表於 13-4-16 17:03 |顯示全部帖子

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你隻鑊可能是全鋼底, 無鐵的成份就用唔到電磁爐, 去搵粒磁石在底部試下.

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發表於 13-4-16 20:17 |顯示全部帖子

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只鑊落水煮係無問題架，只係用油煎或炒幾分鐘就會過熱自動熄火，炒菜無理由下下都加水啫...問過buffalo sales又話佢地嘅鑊用電磁爐未聽過有問題.....

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BONNIESAM

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發表於 13-4-16 20:28 |顯示全部帖子

引用：回覆+麵包阿媽+的帖子只鑊落水煮係無問題

原帖由 AQMum 於 13-04-16 發表
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只鑊落水煮係無問題架，只係用油煎或炒幾分鐘就會過熱自動熄火，炒菜無理由下下都加 ...

你個爐有無分火鍋同煎炒功能，我嗰個初時都係咁，㩒火鍋功能嚟煎嘢，一陣就自動熄機

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發表於 13-4-16 22:05 |顯示全部帖子

似係電磁爐本身嘅問題 ....

JM 可否講講該太平洋電磁爐是甚麼型號啊

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發表於 13-4-17 15:57 |顯示全部帖子

BONNIESAM 發表於 13-4-16 20:28
你個爐有無分火鍋同煎炒功能，我嗰個初時都係咁，㩒火鍋功能嚟煎嘢，一陣就自動熄機

...

無架，只有火力控制，尋晚試過全程用最低火力就無熄火喇，不過下下較最細火煎炒怕唔夠鑊氣，要試多幾次先。

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發表於 13-4-17 15:58 |顯示全部帖子

khman 發表於 13-4-16 22:05
似係電磁爐本身嘅問題 ....

JM 可否講講該太平洋電磁爐是甚麼型號啊 ...

係PIB28,一般家用雙頭爐

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發表於 13-4-17 16:12 |顯示全部帖子

AQMum 發表於 13-4-17 15:58
係PIB28,一般家用雙頭爐

好可能係內嵌式嘅安裝 , 散熱方面出咗問題 ....
妳試吓打開爐灶下面嘅櫃門 , 等佢有多 d 新鮮空氣嚟散熱 ; 再用隻大 d 嘅煎 pan , 試吓煎隻蛋咁 , 睇吓會唔會好 d ?

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發表於 13-4-17 18:59 |顯示全部帖子

khman 發表於 13-4-17 16:12
好可能係內嵌式嘅安裝 , 散熱方面出咗問題 ....
妳試吓打開爐灶下面嘅櫃門 , 等佢有多 d 新鮮空氣嚟散熱 ; ...

試過啦，火力一大啲就唔得！

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發表於 13-4-17 19:28 |顯示全部帖子

本帖最後由 khman 於 13-4-17 19:31 編輯

AQMum 發表於 13-4-17 18:59
試過啦，火力一大啲就唔得！

除咗 BUFFALO 牛頭牌之外 , 有冇試過其它牌子嘅煎 pan 啊

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發表於 13-4-17 23:08 |顯示全部帖子

khman 發表於 13-4-17 19:28
除咗 BUFFALO 牛頭牌之外 , 有冇試過其它牌子嘅煎 pan 啊 ?

煎Pan未試過，煲就試過二個大小不鏽鋼煲都無問題，所以要解決既係隻鑊，因煎炒都要靠佢。

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發表於 13-4-18 08:09 |顯示全部帖子

AQMum 發表於 13-4-17 23:08
煎Pan未試過，煲就試過二個大小不鏽鋼煲都無問題，所以要解決既係隻鑊，因煎炒都要靠佢。 ...

咁有冇試過用不銹鋼煲嚟 "煎"吓、 "炒"吓餸咁啊

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發表於 13-4-18 23:08 |顯示全部帖子

khman 發表於 13-4-18 08:09
咁有冇試過用不銹鋼煲嚟 "煎"吓、 "炒"吓餸咁啊 ?

咁又無，煲有高度又窄身，我諗好難＂炒＂到野。

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發表於 13-4-19 08:43 |顯示全部帖子

本帖最後由 khman 於 13-4-19 13:41 編輯

AQMum 發表於 13-4-18 23:08
咁又無，煲有高度又窄身，我諗好難＂炒＂到野。

或者 .... 妳試吓問 d 親戚朋友或者街坊鄰里借隻大 pan 嚟"煎"吓、 "炒"吓餸 , 睇吓 work 唔 work .... 咁得唔得啊

?

另外 , 妳有冇留意 .... 之前用 buffalo 煎炒餸菜時 , 部機自動熄火嘅時候 , :idea: 佢個 LED 數字顯示屏, 有冇顯示 d 古怪字 (即係 error code) 呢 ?

如果有 error code 出現 , 妳就可以睇吓說明書 .....
說明書應該會有 error code 嘅詳細解釋 , 及解決方法 :idea: .

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麵包阿媽

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發表於 13-4-19 12:28 |顯示全部帖子

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相信是接觸點問題, 我之前部樂信都有一邊爐用大鑊同大火唔得, 會dl dl聲之後就壞了, 知電磁爐是有一邊是只得中細火, 你要了解一下你個係唔係咁

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發表於 13-4-19 13:35 |顯示全部帖子

本帖最後由 khman 於 13-4-19 13:42 編輯

麵包阿媽發表於 13-4-19 12:28
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相信是接觸點問題, 我之前部樂信都有一邊爐用大鑊同大火唔得, 會dl dl聲之後就壞了, 知 ...

太平洋 PIB-28 , 應該係 :
http://leoc-blog.blogspot.com/2009/11/blog-post_21.html

...Pacific PIB-28 提供六段火力調校，

單爐功作 300W、600W、1000W、1400W、1800W和2200W，

雙爐同時工作以不大於 2600 .....

我睇 .... 應該兩邊爐都可以大火 , 不過如果其中一邊用緊大火 , 另一邊再開就去唔到大火 ....

佢自動熄火嘅原因 , 好可能係 "過熱" 問題 ....

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發表於 13-4-19 13:47 |顯示全部帖子

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個机係火力問題, 要買到三千幾四千火先可用兩邊大火, 二千幾火果d就有一邊得中至細火

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發表於 13-4-19 21:36 |顯示全部帖子

khman 發表於 13-4-19 08:43
或者 .... 妳試吓問 d 親戚朋友或者街坊鄰里借隻大 pan 嚟"煎"吓、 "炒"吓餸 , 睇吓 work 唔 work .... ...

真係多謝你咁熱心幫我研究，熄火時係有過熱嘅error code架，我打過去太平洋問，師父咪就話係只鑊加油後太受熱唔啱用，叫我買只電磁爐專用既，都唔得再搵佢！問buffalo又話佢地既鑊係用得電磁爐，係個爐有問題，激死！再買鑊我都想攪清楚邊隻得先。
不過呢二日用低火煮都ok喎，1000同1200w都ok, 火力都唔太弱，可以頂住先。另有人建議可用生鐵鑊，有時間再研究下......

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