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子爵府

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1#
發表於 15-7-30 12:23 |只看該作者
昨天試一食肆的新煮意,無油無醃製蒸熟的,非常健康,蒸食材的汁液全流到下鍋的粥裡,最後啖粥甜到呢,原來呢種鍋叫桑拿雞鍋,淘寶有得賣,心思思都想淘番個玩吓!


男爵府

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36#
發表於 15-11-30 20:01 |只看該作者

回覆:桑拿雞鍋

請問仲有冇人訂左??


男爵府

積分: 9100


35#
發表於 15-11-30 03:01 |只看該作者

回覆:桑拿雞鍋

係未一樣??謝謝
1448823658611.jpg


男爵府

積分: 9100


34#
發表於 15-11-30 02:58 |只看該作者

引用:新玩具到手了,好過打邊爐啊,啖粥甜到呢⋯

原帖由 麥豬豬 於 15-08-09 發表
新玩具到手了,好過打邊爐啊,啖粥甜到呢⋯!
#淘⼝令#长按复制这条信息,打开手机淘宝即可看到【正品敬兴正品蒸锅 不锈钢复底三层多层蒸锅 蒸笼蒸篦汤锅电磁炉锅 】http://b.mashort.cn/h.427IN?sm=9a5cae

請問哩个一唔一樣呢?



大宅

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33#
發表於 15-11-25 22:46 |只看該作者

回覆:桑拿雞鍋






水晶宮

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好媽媽勳章 畀面勳章


32#
發表於 15-11-25 19:13 |只看該作者

回覆:桑拿雞鍋

明晒明晒 但我諗緊用屋企邊隻煲做到,主要係我太多煲唔想再買😂




水晶宮

積分: 62360

好媽媽勳章 畀面勳章


31#
發表於 15-11-25 19:07 |只看該作者

回覆:桑拿雞鍋

點解唔痴底既?




象牙宮

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30#
發表於 15-11-25 17:46 |只看該作者
麥豬豬 發表於 15-7-30 12:23
昨天試一食肆的新煮意,無油無醃製蒸熟的,非常健康,蒸食材的汁液全流到下鍋的粥裡,最後啖粥甜到呢,原來 ...


家中, 有鍋就可做了.

中間蒸寵... 精華落在鍋內...

鍋內放米.... (如果想快, 先把米浸一晚) 省時..

粥就非常的美味了.

記得放多D 蔥花...

想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


子爵府

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29#
發表於 15-11-25 14:20 |只看該作者

引用:Quote:yee183+發表於+15-8-12+15:53+個底鍋

原帖由 麥豬豬 於 15-08-12 發表
D米係舖在#22圖片的下蒸片上!
我想請教下過程中最底鍋洗吾洗成日加水?同埋你最後買左幾多層?




子爵府

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28#
發表於 15-8-12 22:24 |只看該作者
yee183 發表於 15-8-12 15:53
個底鍋是最底嗰層嗎,即是直接煮嗰層嗎?不會黏底嗎?唔好意思,明白了。
...
D米係舖在#22圖片的下蒸片上!

點評

yee183    發表於 15-8-12 23:53


侯爵府

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27#
發表於 15-8-12 15:53 |只看該作者
本帖最後由 yee183 於 15-8-12 15:56 編輯
麥豬豬 發表於 15-8-10 22:39
D粥係最神奇之處,之前只係將洗好的米放在底鍋內,完全不用加水,蒸食材的倒汗水會倒流到下層的底鍋內,當 ...

個底鍋是最底嗰層嗎,即是直接煮嗰層嗎?不會黏底嗎?唔好意思,明白了。


子爵府

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26#
發表於 15-8-12 12:51 |只看該作者
本帖最後由 麥豬豬 於 15-8-12 12:56 編輯
Obe2009 發表於 15-8-12 11:04
明晒。

但蒸好ge米再放落下層d\"精華\"湯到攪衡,粥無滾埋一齊咪水還水米還米囉?

所以我會番滾多15分鐘度,因米已熟到爛,滾兩滾已爆晒花㗎喇!


侯爵府

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25#
發表於 15-8-12 11:04 |只看該作者

引用:唔⋯點解釋好呢?希望咁講大家明啦,最最低

原帖由 麥豬豬 於 15-08-11 發表
本帖最後由 麥豬豬 於 15-8-11 19:43 編輯

唔⋯點解釋好呢?希望咁講大家明啦,最最低層的主鍋好似平時 ...
明晒。

但蒸好ge米再放落下層d\"精華\"湯到攪衡,粥無滾埋一齊咪水還水米還米囉?


子爵府

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24#
發表於 15-8-11 19:46 |只看該作者
麻煩貓 發表於 15-8-11 19:43
咁洗唔洗成日come蓋?
蒸食物時要,但蓋頂有玻璃,可看到食物熟成度!


公爵府

積分: 25004


23#
發表於 15-8-11 19:43 |只看該作者

回覆:桑拿雞鍋

咁洗唔洗成日come蓋?


子爵府

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22#
發表於 15-8-11 17:34 |只看該作者
本帖最後由 麥豬豬 於 15-8-11 19:43 編輯

唔⋯點解釋好呢?希望咁講大家明啦,最最低層的主鍋好似平時蒸嘢咁都係要放水嘅,但洗好的米就舖在下層的蒸格,而上層蒸格就係用來蒸食物嘅,咁點解米要分開蒸唔直接加到主鍋的水裡呢?1. 避免黐底,2. 其間要不斷加水會釋稀,當食完晒嘢後,下層的生米亦已經蒸至爛熟及索透晒D食物精華,這時才拌入主鍋的水內(+食材的精華汁液)攪拌成粥,想再好味D嘅,可將食剩的食材全倒入再滾一陣,咁解釋希望大家明啦,如果都係唔明嘅咁就can't help咯!




公爵府

積分: 25004


21#
發表於 15-8-11 16:13 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 麥豬豬 於 15-08-10 發表D粥

原帖由 Obe2009 於 15-08-11 發表
唔明,米唔落水,咁食材點蒸到?
X2


大宅

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食得好勳章


20#
發表於 15-8-11 15:24 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 麥豬豬 於 15-08-10 發表D粥

原帖由 Obe2009 於 15-08-11 發表
唔明,米唔落水,咁食材點蒸到?
係喎,咁神奇無水都蒸到


大宅

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19#
發表於 15-8-11 15:23 |只看該作者

引用:唔share link喇,大家只要搜索「桑拿雞鍋」

原帖由 麥豬豬 於 15-08-10 發表
唔share link喇,大家只要搜索「桑拿雞鍋」就有好多選擇的了,唔一定幫襯我買的店嘅,不過我選購考慮的因素 ...
Sorry拉落去睇到你已答過~


大宅

積分: 4864


18#
發表於 15-8-11 15:22 |只看該作者

引用:唔share link喇,大家只要搜索「桑拿雞鍋」

原帖由 麥豬豬 於 15-08-10 發表
唔share link喇,大家只要搜索「桑拿雞鍋」就有好多選擇的了,唔一定幫襯我買的店嘅,不過我選購考慮的因素 ...
想請問你底個d粥係預先整好定蒸海鮮時落米一齊蒸架?


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