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珊瑚宮
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大宅
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cibewong 發表於 22-4-14 20:15 唔該哂,咁平時呢樽當豉油用得唔得㗎
侯爵府
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lalafalala 發表於 22-4-14 19:49 我用呢隻
cibewong 發表於 22-4-13 23:57 可否影張日本豉油嘅相睇吓
lalafalala 發表於 22-4-12 15:31 個汁我用日本豉油,味醂,糖同水用1:1:1:3 黎溝 溝完煮滾 攤凍就可以將剝殼雞蛋放入個汁 擺雪櫃 ...
Fishqqma 發表於 22-4-12 12:59 今日再試整流心蛋, 今次超級流心, 阿女大讚好味!
琥珀宮
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珍珠宮
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卉卉 發表於 22-4-12 16:44 好難脱殼,我試過加醋,又試過蛋底刺孔都mok到爛哂,我懷疑係蛋的問題,有d殼厚d ...
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男爵府
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子爵府
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lalafalala 發表於 22-4-12 18:46 我係凍食架 通常加落麵會浸一浸佢等佢暖少少
Fishqqma 發表於 22-4-12 19:33 等我又試下先!
cloudwingwing 發表於 22-4-12 19:26 請問放入冰水冷卻幾耐?
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winRicerice 發表於 22-4-12 19:00 雞蛋直接放入滾水吾會爆咩
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Fishqqma 發表於 22-4-12 18:50 溫室雞蛋放入滾水唔好冚蓋煲5分鐘, 耐不耐要攪拌, 放入冰水冷卻就可以。(上次6分鐘好似無咁流心!) ...
kakayuenyuen 發表於 22-4-12 18:00 蛋要點烚呢
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