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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煲鮮奶問題... 係咪我用錯煲呢?

自由講場今日: 2541|主題: 1302931

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煲鮮奶問題... 係咪我用錯煲呢? [複製鏈接]

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發表於 11-11-11 09:00 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

阿仔每朝都要飲熱鮮奶 (我買家庭裝), 我用銀色的不銹鋼煲煲鮮奶, 次次煲完個邊個燶, 又難洗.
係咪我用錯煲? 煲鮮奶有冇tips? 我都係煲30-40秒左右, 唔會煲到滾果種.

Pls help. Thanks!

點評

jensan 想快, 煲時用大火嘅話就要一直搾住煲柄搖佢, "朗"佢10-15秒就可以熄火啦! 發表於 11-11-11 10:37

jensan 你太大火+煲得太耐! 發表於 11-11-11 10:35

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好媽媽勳章

24^#

發表於 11-11-11 13:42 |只看該作者

我都係座"暖"...
夏天飯凍奶...
冬天座一座, 暖過室溫少少咋... 有時唔低過15度, 我都唔座...

我想要9999呀...

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發表於 11-11-11 13:36 |只看該作者

引用：Quote:karenbaby+發表於+11-11-11+09:50+點

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發表於 11-11-11 13:28 |只看該作者

我用細火煲

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發表於 11-11-11 12:39 |只看該作者

煲奶真係有一款煲係專 for 佢架...

係2層煲, 入面係真空 ~ double layer ~

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發表於 11-11-11 12:33 |只看該作者

人地話鮮奶凍飲營養價值係最高, 不過呢D天氣飲凍奶好辛苦, 我以前都係就咁用熱水座熱, 不過又係覺得唔夠熱, 依家我會沖滾水落電飯煲, 之後放杯奶落煲再山蓋局一陣(無按任何制)比就咁座熱會快熱D.

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發表於 11-11-11 12:22 |只看該作者

回覆：煲鮮奶問題... 係咪我用錯煲呢?

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發表於 11-11-11 10:37 |只看該作者

樓主如果真糸日日要整熱奶俾果仔飲，不如還原基本步，去買個暖奶機。

不知所謂的乙陸！！！

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發表於 11-11-11 10:33 |只看該作者

本帖最後由 rubyplk 於 11-11-11 10:33 編輯

我之前都係座熱, 都要幾耐, 又其係冬天.......

之前亞仔個中醫話佢好多風, 唔好座熱, 一定要煲滾再放涼先飲

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發表於 11-11-11 10:30 |只看該作者

我都係用不銹鋼煲煲鮮奶, 開火跟手放奶入煲, 唔好太熱, 曖就倒番入杯, 隻煲唔會燶的. 奶溫唔好高過72度, 否則會破壞牛奶中的營養物質.

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發表於 11-11-11 10:26 |只看該作者

不如你試下將奶倒入玻璃杯再隔水慢火坐熱啦.

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 11-11-11 10:10 |只看該作者

熱水座熱

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發表於 11-11-11 10:03 |只看該作者

karenbaby 發表於 11-11-11 09:50
點解唔好煲? 有咩問題?

如果用煲熱鮮奶，因為這樣會熱過頭,讓鮮奶沸騰了,反而破壞鮮奶的營養，煲滾它的營養就會消失，等如飲一杯清水一樣冇分別。

點評

kitty0288 Yes, 會無曬d營養發表於 11-11-11 14:01

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發表於 11-11-11 10:02 |只看該作者

我用易潔煲, 在吉X島買, 細細個, 但這個煲只係用黎煲奶, 不作其他用途, 因為唔想有油漬沾在煲度, 影響鮮奶的味道。

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發表於 11-11-11 10:01 |只看該作者

煲奶要用細火㗎
你太大火咪燶囉...

但最正終方法都係座熱
你座奶啲水熱啲耐啲, 奶咪熱啲囉...
BB細個嘅座奶器原理都係咁啫

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發表於 11-11-11 09:56 |只看該作者

應該唔會唔夠熱~好似燉野咁咋ma,d水滚左,焗佢一陣,不過拎出黎同飲果陣小心"辣"親呀

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發表於 11-11-11 09:50 |只看該作者

^曾小姐^ 發表於 11-11-11 09:15
鮮奶最好唔好煲
我都係倒落個鮮奶樽度,然後用熱水座熱佢

點解唔好煲? 有咩問題?

點評

小倩太熱會破壞蛋白質發表於 11-11-11 10:01

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發表於 11-11-11 09:50 |只看該作者

用熱水座熱, 要幾耐先夠熱? 座熱既奶會唔會唔夠熱, 只係暖暖地? 我覺得座熱既奶溫度唔夠, 暖暖地好怪.

你地係用電水壼, 針熱水出黎座暖? 定係用煲煲滾左d水, 跟住放落去座熱(因熱水壼既熱水可能唔夠熱)?

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BK猜猜猜慶中秋

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發表於 11-11-11 09:24 |只看該作者

熱水座熱

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6^#

發表於 11-11-11 09:15 |只看該作者

鮮奶最好唔好煲
我都係倒落個鮮奶樽度,然後用熱水座熱佢

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