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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 特福易潔鑊

烹飪搵食今日: 5|主題: 139004

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[用具] 特福易潔鑊 [複製鏈接]

oasis18

珍珠宮

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虎到金來勳章

1^#

發表於 13-5-3 10:43 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

特福易潔鑊好唔好用? 邊度買至平 ?

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oasis18

珍珠宮

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虎到金來勳章

29^#

發表於 13-5-15 11:31 |只看該作者

原來工聯會個優惠中心買野好平,
tefal煎鑊28cm $180, 平過我係吉豬島$210

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nta

別墅

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28^#

發表於 13-5-8 20:56 |只看該作者

回覆：特福易潔鑊

Groupxx 依加有28cm 不鏽鋼小炒wok 呀

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khman

珍珠宮

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27^#

發表於 13-5-8 15:51 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 13-5-8 17:44 編輯

oasis18 發表於 13-5-7 09:48
其實係唔係所有鑊都有紅點 ? 紅點有什麼用 ?

t~fal 就好似係所有易潔塗層鑊都有紅點 .
另一個大陸牌子 supor , 亦有出產有紅點嘅易潔塗層鑊 .

其實 , t~fal 同 supor 都係同一間母公司 :

http://en.wikipedia.org/wiki/Groupe_SEB

應該都係用同一種技術 .

廠方就話 : 當個 pan 加熱到 180°C , 紅點就會有上圖所顯示嘅變化 .
紅點內嘅圖案會逐漸變得矇糊、消失、變成一個冇圖案嘅紅點 .
圖案剛剛消失嘅這一刻 , 溫度剛好達到煎封食物嘅最佳溫度 180°C .

當溫度下降到 180°C 以下 , 紅點內嘅圖案就會逐漸顯現返出嚟 .

不過 , 有鬼佬測試過 , 以上嘅變化可以在 165°C 就已經出現 .
t~fal 有時又話係 190°C 才會出現這種變化 .

所以 , 唔好對呢個紅點功能太認真 ....
當妳實際使用時 , 到妳發現佢個圖案消失咗 , 個溫度就可能以經過哂火

㗎 lar

~
老實講 , 我覺得用 180°C 嚟煎食物實在係太燥熱

lar , 我鍾意用 150°C 多 d

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Purecane

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發表於 13-5-8 14:41 |只看該作者

引用：Quote:Purecane+發表於+13-5-7+15:50+用緊

原帖由 khman 於 13-05-08 發表
好多牌子個 pan 中間都會有少少拱起 , 例如 : 孖人 .
呢個設計係預咗 pan 底圓周嘅熱力上升之後 , 圓周外 ...

原來個設計係咁，thank you

點評

khman You are welcome

! 發表於 13-5-8 15:54

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khman

珍珠宮

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25^#

發表於 13-5-8 14:38 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 13-5-8 17:21 編輯

Purecane 發表於 13-5-7 15:50
用緊紅點，好難煎太陽蛋，因為中間有少少拱起，啲油流晒去邊位

好多牌子個 pan 中間都會有少少拱起 , 例如 : 孖人 .

呢個設計係預咗 pan 底 加熱之後 , 底部圓周外圍嘅金屬 會膨脹得比 pan 中央較多 ,
於是 , 加熱、膨脹咗嘅 外圍嘅金屬 就會將整個 pan 底 "撐翻平直" .

妳煎太陽蛋 , 可能個 pan 仲未完全熱透 , 所以中間仍然會有少少拱起 .

亦可能係因為妳只係開咗明火 gas 爐嘅 "爐芯" 火 (外環火熄咗) ?
以至 pan 底部圓周外圍嘅金屬唔夠熱、膨脹得唔夠多 , 不足以完全撐直個 pan 底 .

如果次次都係咁 , 就算整其它餸都係咁 , pan 中間都係有少少拱起 .
咁就可能係妳個爐頭嘅火力有問題 , 爐頭嘅外圍唔夠火力、或者爐芯/爐中央火力太強 .

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發表於 13-5-7 18:20 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 13-5-7 18:26 編輯

hildachanpy 發表於 13-5-7 14:11
回覆 khman 的帖子

特福的代理公司不叫特福. 佢仲有其他x澤都有賣的幾個牌子. 但我唔記得點串, 好粗略咁 ...

呵呵 :idea: 原來如此 .......
驟眼嚟睇 , 代理公司唔叫特福 , 仲代理埋其它牌子 .....
其實 , 所有牌子都係同出一脈 , 來自同一間母公司、同一個集團 :

http://en.wikipedia.org/wiki/Groupe_SEB

呢間鬼佬大集團 , 多年來南征北討 , 都收購咗唔少公司/牌子喎

點評

hildachanpy 噢! 就係呢4個牌子啦!! 發表於 13-5-8 14:14

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Purecane

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發表於 13-5-7 15:50 |只看該作者

回覆：特福易潔鑊

用緊紅點，好難煎太陽蛋，因為中間有少少拱起，啲油流晒去邊位

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發表於 13-5-7 14:20 |只看該作者

我之前都用特福易潔鑊,庥庥地,好鬼易花 ,2 ,3 個月玩完

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hildachanpy

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發表於 13-5-7 14:11 |只看該作者

回覆 khman 的帖子

特福的代理公司不叫特福. 佢仲有其他x澤都有賣的幾個牌子. 但我唔記得點串, 好粗略咁只記得有 rowanxxx, moxxxx, krup..... 我買過 rowanxxxx, 平過市面一半有多, 比換購價更平. krup 都平成半, 但已經係3-4年前的事了

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khman

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發表於 13-5-7 13:05 |只看該作者

hildachanpy 發表於 13-5-7 10:57
回覆 1mocha 的帖子

直接去總代理位於葵興或上環個陳列室買; 或打電話去訂, 然後去買. ...

t~fal 代理嘅牌子 , 係咪 Lagostina 啊

?
請問仲有邊隻牌子㖭啊 ?

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hildachanpy