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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 流心奶黃包 (Updated: Recipe on #40)

烹飪搵食今日: 2|主題: 138994

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樓主: ling00

[麵包糕點] 流心奶黃包 (Updated: Recipe on #40) [複製鏈接]

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發表於 13-1-6 14:12 |只看該作者

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-1-6 16:22 |只看該作者

回覆：ling00 的帖子

正

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-1-6 16:27 |只看該作者

回覆：流心奶黃包

我囡囡嘅最愛，難整嗎?

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發表於 13-1-6 16:35 |只看該作者

回覆：流心奶黃包

好正

請分享食譜可以整比囝囝食

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發表於 13-1-6 16:40 |只看該作者

回覆：流心奶黃包

可否分享食譜！

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發表於 13-1-6 17:27 |只看該作者

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發表於 13-1-6 17:44 |只看該作者

回覆：ling00 的帖子

奶皇難整嗎？

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發表於 13-1-6 18:09 |只看該作者

回覆：流心奶黃包

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發表於 13-1-6 18:10 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-6 19:27 |只看該作者

回覆：流心奶黃包

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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發表於 13-1-6 20:23 |只看該作者

回覆：流心奶黃包

all time favorite

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-6 20:40 |只看該作者

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發表於 13-1-6 21:04 |只看該作者

回覆：流心奶黃包

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2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章

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發表於 13-1-6 21:08 |只看該作者

回覆：流心奶黃包

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2023年兔年勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-6 22:11 |只看該作者

回覆：流心奶黃包

奶黃

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發表於 13-1-6 22:31 |只看該作者

回覆：流心奶黃包

嘩~ 好勁!!

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發表於 13-1-6 22:50 |只看該作者

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2024年龍年勳章牛年勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章瞓得好勳章食得好勳章開心吸收勳章大廚勳章爸B勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-6 23:07 |只看該作者

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發表於 13-1-7 02:07 |只看該作者

Recipe please！！

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發表於 13-1-7 02:33 |只看該作者

回覆：流心奶黃包

本帖最後由 ling00 於 13-1-8 03:19 編輯

Thanks everyone for the compliments!

唔難整。我都整到啦！

麵糰

材料：(可以整12個)
中筋麵粉 300g
細沙糖 50g
泡打粉 3.5g
乾酵母 3.5g
白油 18g
清水 145g

餡料：

糖粉 66g
卡士打粉 33g
奶粉 33g
牛油 33g
鹹蛋黃 30g
鮮奶 18g

1. 將清水之外嘅所有材料擺入盆內
2. 慢慢加水攪至光滑
3. 醒麵 10分鐘
4. 揉壓翻面將啲發酵氣壓出來
5. 至于餡料攪和就得啦。6. 包咗餡之後，再發酵50 分鐘。
7. 蒸5分鐘就得啦。

Sorry...中文麻麻哋。。講到一舊舊。

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