烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 138996

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BK Milk勳章

42^#

發表於 14-2-25 11:43 |只看該作者

回覆：我的麵包全記錄(附食譜)

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whocares

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43^#

發表於 14-2-25 12:50 |只看該作者

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44^#

發表於 14-2-27 11:57 |只看該作者

回覆：我的麵包全記錄(附食譜)

呢幾日有D忙！
過2天再整理食譜

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eeaa

公爵府

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發表於 14-2-27 20:11 |只看該作者

回覆：我的麵包全記錄(附食譜)

Tks4sharing

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Linglingch

侯爵府

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發表於 14-2-27 20:18 |只看該作者

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kmpurin

男爵府

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BK Milk勳章

47^#

發表於 14-2-27 23:38 |只看該作者

引用：上海街陳X記麵包刀一把、存氣密實盒1個（存

原帖由 joewong911 於 14-02-23 發表
上海街陳X記麵包刀一把、存氣密實盒1個（存放麵包用）、0.1g電子磅一個！
麵包材料可在烘焙店購買

...

麵包刀幾錢？我只係Aeon買咗一把，但唔好切

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48^#

發表於 14-2-28 09:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joewong911+於+14-02-23+發表

原帖由 kmpurin 於 14-02-27 發表
麵包刀幾錢？我只係Aeon買咗一把，但唔好切

$108！
好好切

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sheenaho

男爵府

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發表於 14-2-28 09:37 |只看該作者

回覆 joewong911 的帖子

請問你用邊個MODE ? 我整左數次但個包都上唔到頂!

我住種花家

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50^#

發表於 14-2-28 10:24 |只看該作者

回覆：sheenaho 的帖子

D包有附食譜的已有說明用那個mode^^
餘下的等有空再補上！

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發表於 14-2-28 10:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joewong911+於+14-02-23+發表

原帖由 losttoa 於 14-02-24 發表
存氣密實盒同0.1g電子磅有冇相睇睇吾該

密實盒買lock n lock就可以了
磅、刀、和我常用的材料、給你參考。

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losttoa

水晶宮

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2018復活節勳章

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發表於 14-2-28 10:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+losttoa+於+14-02-24+發表存

原帖由 joewong911 於 14-02-28 發表
密實盒買lock n lock就可以了
磅、刀、和我常用的材料、給你參考。

Thanks

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S2007

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53^#

發表於 14-2-28 11:47 |只看該作者

joewong911 發表於 14-2-22 10:00
提子超軟吐司 (MODE 4)

高筋粉 250G

好得呀!!我係港版105可否跟你食譜做??我昨日收到機,第一機失敗了,個皮好硬.

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54^#

發表於 14-2-28 12:33 |只看該作者

引用：Quote:joewong911+發表於+14-2-22+10:00+提

原帖由 S2007 於 14-02-28 發表
好得呀!!我係港版105可否跟你食譜做??我昨日收到機,第一機失敗了,個皮好硬.

一起研究下

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bb217

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55^#

發表於 14-2-28 15:06 |只看該作者

回覆：joewong911 的帖子

我係104

咩叫mode 4 ?

我係新新手……請指教

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56^#

發表於 14-3-1 23:49 |只看該作者

回覆：我的麵包全記錄(附食譜)

惹味豬肉鬆

煲完湯的豬肉
放涼後、用手撕開
300g肉＋3湯匙韓式豬肉醬
按Mode 29 麻糬程式
PS：如完成後感覺仍濕潤放涼後可多跑一次MODE 29 、目測感覺成功可按取消、放涼後才入瓶子

（圖片中豬肉鬆我跑了2次MODE 29）

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57^#

發表於 14-3-1 23:50 |只看該作者

引用：我係104咩叫mode++4+?我係新新手……請指教

原帖由 bb217 於 14-02-28 發表
我係104咩叫mode 4 ?我係新新手……請指教

快速吐司=MODE 4

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bb217

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58^#

發表於 14-3-2 18:19 |只看該作者

回覆：joewong911 的帖子

Thanks

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greenblee