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珊瑚宮

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41#
發表於 18-5-23 12:35 |只看該作者
Ahlite 發表於 18-5-23 12:15
我朋友都係新會人,但佢話大紅最靚喎! 睇來新會各處鄉下有唔同講法!!
在呢10多年先聽到話有紅皮分別,而家的柑皮好多都唔知邊度來,好多地方都有出品種,唔講喇,你地咪買紅皮喇


子爵府

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42#
發表於 18-5-23 12:43 |只看該作者
Adayung 發表於 18-5-19 23:37
新會都有青皮,青皮不能做陳皮,功效不一樣。



男爵府

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43#
發表於 18-5-23 12:44 |只看該作者
本帖最後由 Cara2006 於 18-5-23 12:50 編輯

所以,要找可靠的中藥材舖買,佢地親自返內地入貨,青皮紅皮,好易分。
叫 "陳皮" ,必定是用紅皮柑。
用青皮柑晒,當然有人買,但價值功效也差很遠。( 青皮破氣 )
用靑皮柑晒,只可以叫 "青皮" ,不能叫 "陳皮"。


珍珠宮

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44#
發表於 18-5-23 12:45 |只看該作者
20150618bb 發表於 18-5-23 11:38
新會柑桔係用青皮我係新會人

我認識嘅新會人話佢哋只會曬紅皮 。


珍珠宮

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45#
發表於 18-5-23 12:46 |只看該作者
做個靚太 發表於 18-5-23 11:47
話時話,幾時係當造?我今年想試正自己曬~

妳想曬青皮定曬紅皮


珍珠宮

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46#
發表於 18-5-23 12:47 |只看該作者
Ahlite 發表於 18-5-23 12:15
我朋友都係新會人,但佢話大紅最靚喎! 睇來新會各處鄉下有唔同講法!!



珍珠宮

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47#
發表於 18-5-23 12:47 |只看該作者
AACheungCheung 發表於 18-5-23 12:46
妳想曬青皮定曬紅皮

本帖最後由 做個靚太 於 18-5-23 12:48 編輯

我想曬紅皮
但都想曬D青皮


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48#
發表於 18-5-23 12:50 |只看該作者
Cara2006 發表於 18-5-23 12:25
我睇的中醫話,靚紅皮大陸都少,但紅皮先功效好。
佢話香港果欄為做生意,硬推青皮叫人晒,好多人唔識分就 ...



珍珠宮

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49#
發表於 18-5-23 12:52 |只看該作者
miriam 發表於 18-5-23 12:33
我已過世既姑丈係中醫, 佢畀我媽既係 "紅皮陳皮", 估計百年歷史, 如非大病我媽都唔會拎出黎.

只有紅皮可做藥膳 。


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50#
發表於 18-5-23 12:55 |只看該作者
AACheungCheung 發表於 18-5-23 12:45
我認識嘅新會人話佢哋只會曬紅皮 。
你咪紅皮喇


大宅

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51#
發表於 18-5-23 12:58 |只看該作者
20150618bb 發表於 18-5-23 12:35
在呢10多年先聽到話有紅皮分別,而家的柑皮好多都唔知邊度來,好多地方都有出品種,唔講喇,你地咪買紅皮喇:hap ...

我朋友成40歲人,佢屋企的陳皮同佢差不多年份,佢成條村都係晒紅皮,也有送過20~30年的俾我食,顏色同樓主的不同,不會是近十年才興起紅皮!


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52#
發表於 18-5-23 12:58 |只看該作者
做個靚太 發表於 18-5-23 12:47
本帖最後由 做個靚太 於 18-5-23 12:48 編輯

我想曬紅皮

我想曬紅皮
-- 大約 12 月頭開始有 , 冬至前就無 (除咗貨尾) , 到時去果木欄問吓有未 。

但都想曬D青皮
-- 中秋過後先會有 。


珍珠宮

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53#
發表於 18-5-23 13:00 |只看該作者
20150618bb 發表於 18-5-23 12:55
你咪紅皮喇

係呀 , 我一定曬紅皮 。


男爵府

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54#
發表於 18-5-23 13:00 |只看該作者
AACheungCheung 發表於 18-5-23 12:52
只有紅皮可做藥膳 。


青皮 : 的確可以幫助消化,但破氣。

陳皮(紅皮 ) : 化痰健胃理氣。





點評

貓咪達人    發表於 18-5-23 13:01


公爵府

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55#
發表於 18-5-23 13:01 |只看該作者
miriam 發表於 18-5-23 12:33
我已過世既姑丈係中醫, 佢畀我媽既係 "紅皮陳皮", 估計百年歷史, 如非大病我媽都唔會拎出黎.
我屋企都係收藏大紅柑皮,已經有5大鐵箱,寫晒年份,我當佢金咁儲,呀仔呀女都各自幫佢地收藏一個大鐵箱既大紅皮


珊瑚宮

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56#
發表於 18-5-23 13:02 |只看該作者
Ahlite 發表於 18-5-23 12:58
我朋友成40歲人,佢屋企的陳皮同佢差不多年份,佢成條村都係晒紅皮,也有送過20~30年的俾我食,顏色同樓 ...
40歲,有20-30年存貨,而送比你用,真係老友到老友,你會分別嗎?


男爵府

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57#
發表於 18-5-23 13:03 |只看該作者
本帖最後由 Cara2006 於 18-5-23 13:06 編輯
Ahlite 發表於 18-5-23 12:58
我朋友成40歲人,佢屋企的陳皮同佢差不多年份,佢成條村都係晒紅皮,也有送過20~30年的俾我食,顏色同樓 ...

對。中醫藥的 "陳皮" ,就是紅皮。
點會是近年的事?



大宅

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58#
發表於 18-5-23 13:07 |只看該作者
20150618bb 發表於 18-5-23 13:02
40歲,有20-30年存貨,而送比你用,真係老友到老友,你會分別嗎?

佢送20~30年嘅俾我已開心到不得了,珍而重之啦(一包食左3年,第二包都唔太舍得食)!佢都話40年的已餘不多,留來自用正常不過! 我仲話30年後送翻一包俾佢(我曬緊) ,大家都笑說到時唔知有無命享


王國長老

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59#
發表於 18-5-23 13:08 |只看該作者
貓咪達人 發表於 18-5-23 13:01
我屋企都係收藏大紅柑皮,已經有5大鐵箱,寫晒年份,我當佢金咁儲,呀仔呀女都各自幫佢地收藏一個 ...
個箱野相信只有我同我家姐識係咩黎丫

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60#
發表於 18-5-23 13:10 |只看該作者
Cara2006 發表於 18-5-23 13:03
對。中醫藥的 "陳皮" ,就是紅皮。
點會是近年的事?
我另一姨丈上幾代都係中醫, 同樣係 "陳皮 = 紅皮柑皮"

我地由得佢講喇

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