自由講場 今日: 225 | 主題: 1303384

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大廚勳章

42^#

發表於 20-8-16 10:26 |只看該作者

magcat 發表於 20-8-16 09:20
有冇荷葉香味？

又唔係好覺。。。

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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capricornbb

水晶宮

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2024年龍年勳章 2018母親節勳章

43^#

發表於 20-8-16 10:38 |只看該作者

我以為係TVB成品嘅相

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大廚勳章

44^#

發表於 20-8-16 10:39 |只看該作者

capricornbb 發表於 20-8-16 10:38
我以為係TVB成品嘅相

我是copy cat

點評

capricornbb

發表於 20-8-16 10:42

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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littlesister

琥珀宮

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畀面勳章

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發表於 20-8-16 10:54 |只看該作者

回覆樓主:

我都想試下，請問荷葉邊度買架？

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大廚勳章

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發表於 20-8-16 10:57 |只看該作者

littlesister 發表於 20-8-16 10:54
我都想試下，請問荷葉邊度買架？

街市雜貨鋪

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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hellotop

大宅

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發表於 20-8-16 10:58 |只看該作者

回覆樓主:

嘩，你哋揀啲蟹咁爆膏，好正呀

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Myluckybaby

侯爵府

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發表於 20-8-16 10:59 |只看該作者

doryi 發表於 20-8-16 09:10
我尋晚都整咗又真係好好味

好似唔係咁熟

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大廚勳章

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發表於 20-8-16 10:59 |只看該作者

hellotop 發表於 20-8-16 10:58
嘩，你哋揀啲蟹咁爆膏，好正呀

而家應該係蟹嘅時節所以應該都靚。。街市當寫住係糕蟹就應該一定爆糕

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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發表於 20-8-16 11:01 |只看該作者

Myluckybaby 發表於 20-8-16 10:59
好似唔係咁熟

我有蒸多5min(影完相後會）

佢哋8分鐘+1分鐘（其實我覺得唔係好夠）

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littlesister

琥珀宮

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畀面勳章

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發表於 20-8-16 11:02 |只看該作者

seaheart88 發表於 20-8-16 10:57
街市雜貨鋪

些些，請問隻蟹幾多錢？

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發表於 20-8-16 11:03 |只看該作者

doryi 發表於 20-8-16 11:01
我有蒸多5min(影完相後會）佢哋8分鐘+1分鐘（其實我覺得唔係好夠）

本帖最後由 seaheart88 於 20-8-16 11:03 編輯

我係蒸咗10分鐘先。。。然後先至打開蓋返隻蟹蓋。。。再蒸多10分鐘。。我寧願熟啲穩陣啲。。因為隻蟹都大隻

街市阿姐話要15分鐘以上先至熟透

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大廚勳章

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發表於 20-8-16 11:03 |只看該作者

littlesister 發表於 20-8-16 11:02
些些，請問隻蟹幾多錢？

$150一斤我嗰隻100

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發表於 20-8-16 11:12 |只看該作者

seaheart88 發表於 20-8-16 11:03
本帖最後由 seaheart88 於 20-8-16 11:03 編輯

我係蒸咗10分鐘先。。。然後先至打開蓋返隻蟹蓋。。。再 ...

係囉

所以以佢嘅做法係唔熟嘅

你醒目呀！我就係影完相發覺唔係好對路所以返蒸多5分鐘

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發表於 20-8-16 11:19 |只看該作者

doryi 發表於 20-8-16 11:12
係囉所以以佢嘅做法係唔熟嘅你醒目呀！我就係影完相發覺唔係好對路所以返蒸多5分鐘
...

你見我第一張蟹成熟嘅相個殼仲青青地。。就已經係剛剛蒸完10分鐘反轉個殼是影嘅。。所以我決定起碼再蒸佢10分鐘穩陣啲

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發表於 20-8-16 11:20 |只看該作者

seaheart88 發表於 20-8-16 11:19
你見我第一張蟹成熟嘅相個殼仲青青地。。就已經係剛剛蒸完10分鐘反轉個殼是影嘅。。所以我決定起碼再蒸佢1 ...

所以咪話你醒目

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大廚勳章

57^#

發表於 20-8-16 11:21 |只看該作者

doryi 發表於 20-8-16 11:20
所以咪話你醒目

本帖最後由 seaheart88 於 20-8-16 11:41 編輯

我睇過佢哋幾集教煮餸啲時間都唔啱嘅。。。好似嗰個西星魚頭點會蒸咁少時間？

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58^#

發表於 20-8-16 11:22 |只看該作者

seaheart88 發表於 20-8-16 11:21
我睇過佢哋幾集教煮餸啲時間都唔啱嘅。。。好似嗰個西星魚頭點會蒸過期分鐘？
...

所以好多人都話佢哋啲嘢生！我都係第一次跟

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littlesister

琥珀宮

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發表於 20-8-16 11:41 |只看該作者

seaheart88 發表於 20-8-16 11:03
$150一斤我嗰隻100

請問係咪叫膏蟹？我唔識分添

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