烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 138994

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好媽媽勳章

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發表於 13-2-20 12:53 |只看該作者

引用：回覆+tsznok+的帖子水,+糯米粉,+糖要唔要

原帖由 funfun8 於 13-02-20 發表
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水, 糯米粉, 糖要唔要一邊煲, 一邊攪 ?

唔使，混好晒先一次過隔水蒸。

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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83^#

發表於 13-2-20 12:56 |只看該作者

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咁蒸個時要唔要蓋 "保鮮紙" ?

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好媽媽勳章

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發表於 13-2-20 13:11 |只看該作者

funfun8 發表於 13-2-20 12:56
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咁蒸個時要唔要蓋 "保鮮紙" ?

吓... 緊係唔使啦, 即係, 先舛個大碗開好啲粉, 再放落大煲/鑊入面襟蓋隔水蒸囉~

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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發表於 13-2-20 13:51 |只看該作者

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THANKS ! 今晚試, 剛買0左包椰絲, 今晚放工買芒果, 整芒果糯米糍, 希望成功啦~~

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好媽媽勳章

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發表於 13-2-20 17:58 |只看該作者

引用：回覆+tsznok+的帖子 THANKS+!+今晚試,+剛

原帖由 funfun8 於 13-02-20 發表
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THANKS ! 今晚試, 剛買0左包椰絲, 今晚放工買芒果, 整芒果糯米糍, 希望成功啦~~ :waha ...

好易做傢咋! 初做驚難控制就唔好包到個皮咁薄。

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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downer

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發表於 13-2-20 18:24 |只看該作者

請問如果外層唔用椰絲，還可用甚麼代替？

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ylc1015

公爵府

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熱血金章畀面勳章

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發表於 13-2-20 18:32 |只看該作者

我又食

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發表於 13-2-20 21:37 |只看該作者

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整咗啦，雪緊，不過真係好難包~

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irispktsang

大宅

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發表於 13-2-20 21:46 |只看該作者

回覆：簡易配方，皮薄餡靚糯米糍!

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發表於 13-2-20 22:02 |只看該作者

引用：請問如果外層唔用椰絲，還可用甚麼代替？

原帖由 downer 於 13-02-20 發表
請問如果外層唔用椰絲，還可用甚麼代替？

可以用隻乾身碟，蒸熟啲糯米粉，用嚟沾面。

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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發表於 13-2-20 22:03 |只看該作者

引用：整咗啦，雪緊，不過真係好難包~ +

原帖由 funfun8 於 13-02-20 發表
整咗啦，雪緊，不過真係好難包~

要包得薄身要多做，做多幾粒就會熟手。

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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93^#

發表於 13-2-20 22:05 |只看該作者

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係包完好難埋口~

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發表於 13-2-20 22:43 |只看該作者

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製成品

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發表於 13-2-20 22:54 |只看該作者

回覆：funfun8 的帖子

囡囡爸爸試食咗，彈皮厚饀少，叫我唔好再整，想喊~

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好媽媽勳章

96^#

發表於 13-2-21 03:54 |只看該作者

引用：囡囡爸爸試食咗，彈皮厚饀少，叫我唔好再整

原帖由 funfun8 於 13-02-20 發表
囡囡爸爸試食咗，彈皮厚饀少，叫我唔好再整，想喊~

傻豬，做多幾次就知應該每手"那"幾多糯米料去包，我今次都係第一次包，我都冇預過可以包到咁皮薄，星期六會再煮定啲豆沙再包多啲，因為尋日請左兩粒俾同事食，佢都話勁正，好開心~~
不如你試吓下次包豆沙，相信會易操作啲，另外你有冇係包之前先將啲芒果略為分成一球球?

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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windfreight

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97^#

發表於 13-2-21 04:29 |只看該作者

回覆：簡易配方，皮薄餡靚糯米糍!

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Yin9584

大宅

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98^#

發表於 13-2-21 07:19 |只看該作者

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99^#

發表於 13-2-21 08:30 |只看該作者

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無呀，我剩係切粒，應該要點做？

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