自由講場 今日: 2507|主題: 1303247

kimmama 發表於 19-2-2 07:50
年糕 (4個6吋盤份量)

糯米粉800g

maymycheung 發表於 19-2-3 08:52
想請問唔用椰汁可以嗎？因唔歡喜食椰汁味？定必要加？

椰汁=椰奶？

tungwai 發表於 19-2-3 09:16
請問若唔落椰汁，水份量是否加番400ml 呢?

kimmama 發表於 19-2-3 09:43
本帖最後由 kimmama 於 19-2-3 09:44 編輯

未試過唔落。既然係咁可能加番大概200ml.

anyuser18 發表於 19-2-3 00:19
想問，麵包機搓可以嗎？

Cheddar85ang 發表於 19-2-3 09:55
年糕咁重，如果麵包機唔夠力會打壞機，要肯定部機處理到先好試。

kimmama 發表於 19-2-2 06:31
一年一度手斷系列

tungwai 發表於 19-2-3 09:16
請問若唔落椰汁，水份量是否加番400ml 呢?

ILB 發表於 19-2-3 13:49
樓主，請問要搓幾耐
thanks

kimmama 發表於 19-2-3 15:01
10至15分鐘

nerolibaby 發表於 19-2-3 12:12
我都係唔食椰汁，之前跟某條方，用水代椰汁，成品比較稀。我諗扣返少少水會好 d
...

angelheart 發表於 19-2-3 15:41
10-15分鐘會手斷？是不停搓嗎？如果廚師機打或打蛋器得嗎？