烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139014

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發表於 13-1-24 22:33 |只看該作者

minibearbear 發表於 13-1-24 17:20
好正~請問有無食譜

我只係好簡單咁煮咋。去jusco買包泡菜湯底。煲滾後再加入白蘿蔔（切片）、金菇、銀雪魚（要先加入少許胡椒粉除去腥味）、「戶」絲、牛肉、豆腐、洋蔥。面頭再灑上日本蔥（改用普通蔥冇咁香）。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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Pleasure

珍珠宮

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畀面勳章

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發表於 13-1-24 22:48 |只看該作者

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發表於 13-1-24 23:04 |只看該作者

kekka 發表於 13-1-24 17:57
教我，雲吞雞

你都有興趣整～～黃芽白洗淨，雲吞適量（要預先煮熟）。
先煲滾雞湯（用史X生都OK），放隻雞，煲40分鐘（視乎隻雞嘅size）。
最後十分鐘可以加埋黃芽白煮至淋再加入雲吞，滾起加少許鹽調味。

哩個係我之前用26cm LC煮嘅雲吞雞。

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jtkw

發表於 14-1-4 14:38

jtkw

發表於 14-1-4 14:36

發表於 13-7-15 18:58

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發表於 13-1-24 23:10 |只看該作者

用了20cm煮嘅柱候雞件

點評

jtkw

發表於 14-1-4 14:37

發表於 13-7-15 18:58

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發表於 13-1-24 23:10 |只看該作者

26cm 煮嘅羅宋湯

點評

jtkw

發表於 14-1-4 14:38

發表於 13-7-15 18:58

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發表於 13-1-24 23:12 |只看該作者

24cm煮嘅日式咖啡牛肉

點評

jtkw

發表於 14-1-4 14:38

發表於 13-7-15 18:59

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發表於 13-1-24 23:13 |只看該作者

20cm 煮嘅白飯

煮10mins，再焗5mins。

點評

肥豆媽咪

發表於 14-2-5 20:14

binamsai 明火的話要大火定中火ar? 發表於 14-1-9 12:34

jtkw

發表於 14-1-4 14:39

發表於 13-7-15 18:59

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 13-1-24 23:14 |只看該作者

係唔係應該要改吓個topic嘅？

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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Dot0716

侯爵府

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發表於 13-1-24 23:22 |只看該作者

回覆：愛死Le Creuset坑紋煎pan～～（加了其他用LC煮嘅菜式P.7)

我都有LC煎pan…真係越用越靚

煎扒一流

點評

bullbull1 agree

發表於 13-1-25 06:56

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Dot0716

侯爵府

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131^#

發表於 13-1-24 23:25 |只看該作者

引用：呢個係我兩年前開倉入既+不過仲未剪彩+因為

原帖由 impriscilla 於 13-01-12 發表
呢個係我兩年前開倉入既不過仲未剪彩因為用過佢既煲要黎煎野勁痴底所以我驚呢個pan都會咁塊排就唔知點算 ...

你第一次用俾多d油,用完唔好用洗潔精,用水浸,等隻鑊索d油,就越用越靚

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impriscilla

大宅

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132^#

發表於 13-1-25 00:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+maomama+於+13-01-03+發表請

原帖由 bullbull1 於 13-01-09 發表
我用哩一款^^

我都係呢款

點評

bullbull1 good choice~

發表於 13-1-25 06:56

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包包女王

子爵府

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育兒性格勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 13-1-25 17:55 |只看該作者

真係好開心，愈黎愈多人識貨用LC

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maomama

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發表於 13-2-6 23:04 |只看該作者

回覆：愛死Le Creuset坑紋煎pan～～（加了其他用LC煮嘅菜式P.7)

請問LC 和 Staub 煎 pan 有咩分別？citysuper 只有Staub 賣，staub 好用嗎？

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發表於 13-2-6 23:08 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 13-2-6 23:08 編輯

maomama 發表於 13-2-6 23:04
請問LC 和 Staub 煎 pan 有咩分別？citysuper 只有Staub 賣，staub 好用嗎？

因為我從來未有用過staub，所以唔識答你。不過以我所知staub都唔錯㗎，因為身邊有朋友用緊話我知。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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maomama

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發表於 13-2-7 23:26 |只看該作者

回覆：bullbull1 的帖子

今日敗了LC 煎pan，年廿九送貨。過年有新pan用了

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siukaipp

大宅

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發表於 13-2-8 00:50 |只看該作者

回覆：maomama 的帖子

邊度買，幾多錢？

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rickswim

伯爵府

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138^#

發表於 13-2-8 10:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+impriscilla+於+13-01-12+發

原帖由 Dot0716 於 13-01-24 發表
你第一次用俾多d油,用完唔好用洗潔精,用水浸,等隻鑊索d油,就越用越靚

我第一次用買咗塊$20的平價牛排開鑊，之後唔好食，因為我驚污糟! 之後每次用完唔會即刻洗，第二日先洗，之後就好好用!

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sbux

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-2-8 17:28 |只看該作者

回覆：愛死Le Creuset坑紋煎pan～～（加了其他用LC煮嘅菜式P.7)

我想問你哋D LC 係咪全部放地櫃? 我又係有好多個但驚太重唔敢旖吊櫃，所以而家唔可再買新色，早年買落全部都係紅橙藍

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