烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139005

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發表於 14-3-20 00:56 |只看該作者

回覆：滑一滑蒸水蛋 [已附加製作圖解]

整左了真係好滑

點評

liuliu Good⋯⋯ 發表於 14-3-20 10:15

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vcvenus

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發表於 14-3-20 10:12 |只看該作者

回覆：滑一滑蒸水蛋 [已附加製作圖解]

昨晚整左，c6一路食一路話好滑呀好滑呀，一餐飯講左成6次

點評

liuliu 咁你米好開心囉！發表於 14-3-20 10:16

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發表於 14-3-20 20:43 |只看該作者

回覆：滑一滑蒸水蛋 [已附加製作圖解]

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amylo91543

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畀面勳章

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發表於 14-3-21 00:50 |只看該作者

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suen816

複式洋房

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發表於 14-3-21 11:33 |只看該作者

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發表於 14-3-25 20:00 |只看該作者

回覆：滑一滑蒸水蛋 [已附加製作圖解]

我都失敗咗

唔熟之後蒸多2分鐘睇睇都唔熟，再加3分鐘，蒸緊唔知得唔得

唔好點評我

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發表於 14-3-25 20:09 |只看該作者

引用：我都失敗咗唔熟之後蒸多2分鐘睇睇都唔熟，

原帖由 你好嗎 於 14-03-25 發表
我都失敗咗唔熟之後蒸多2分鐘睇睇都唔熟，再加3分鐘，蒸緊唔知得唔得

...

水加蛋？有冇落其他配料？如果有瑤柱或肉碎就唔可以用蒸2分分鐘焗20分鐘呢個方法喇！

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發表於 14-3-25 21:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+你好嗎+於+14-03-25+發表我都

原帖由 liuliu 於 14-03-25 發表
水加蛋？有冇落其他配料？如果有瑤柱或肉碎就唔可以用蒸2分分鐘焗20分鐘呢個方法喇！

...

雞湯加蛋，無加其他野。唔熟之後總共加5分鐘就熟。

唔好點評我

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shala

伯爵府

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發表於 14-3-25 21:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+liuliu+於+14-03-25+發表水加

原帖由 你好嗎 於 14-03-25 發表
雞湯加蛋，無加其他野。唔熟之後總共加5分鐘就熟。

係咪隻蛋太細？

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發表於 14-3-25 22:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+liuliu+於+14-03-25+發表水加

原帖由 你好嗎 於 14-03-25 發表
雞湯加蛋，無加其他野。唔熟之後總共加5分鐘就熟。

明火定電磁爐？

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發表於 14-3-25 22:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+你好嗎+於+14-03-25+發表雞湯

原帖由 liuliu 於 14-03-25 發表
明火定電磁爐？

電磁爐

唔好點評我

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發表於 14-3-25 22:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+你好嗎+於+14-03-25+發表雞湯

原帖由 shala 於 14-03-25 發表
係咪隻蛋太細？

正常size

唔好點評我

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發表於 14-3-25 22:46 |只看該作者

引用：Quote:liuliu+發表於+14-3-16+23:43+瑤柱未

原帖由 shala 於 14-03-16 發表
thx, 搵日試試

Shala，你試咗未？

我前日用瑤柱蒸蛋，用蒸2焗20方法係唔得，最後要全程用中慢火蒸8分鐘先熟，

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發表於 14-3-26 07:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+liuliu+於+14-03-25+發表明火

原帖由 你好嗎 於 14-03-25 發表
電磁爐

電磁爐同煲都要配合，首先要火力夠，電磁爐的火力和媒氣爐的火力始終有差別，煲底要夠厚，煲內空間熱氣先可以長時間keep 住。

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歐陽菲菲

用戶要求終止服務

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發表於 14-3-26 08:58 |只看該作者

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開心過每一天

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發表於 14-3-26 09:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+你好嗎+於+14-03-25+發表電磁

原帖由 liuliu 於 14-03-26 發表
電磁爐同煲都要配合，首先要火力夠，電磁爐的火力和媒氣爐的火力始終有差別，煲底要夠厚，煲內空間熱氣先可 ...

我用電磁爐唔係真空煲，電磁爐火力應該勁過明火。

點評

liuliu 如果電磁爐有火力2500w以上，才夠明火的火力。Anyway 你再試下吖，希望你快d上票房黎報告成功！發表於 14-3-26 10:17

唔好點評我

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hotracy918

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發表於 14-3-26 11:45 |只看該作者

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hotracy918