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jackymum


子爵府

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1701#
發表於 12-4-8 00:41 |只看該作者

回覆 回覆:yanyvonne的帖子

綠茶提子飽，不過出爐時個頂俾我整到好核突
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jackymum


子爵府

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1702#
發表於 12-4-8 00:42 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 jackymum 於 12-04-06 發表個

原帖由 yanyvonne 於 12-04-07 發表
K仔機酵母最小用5g如麥包要用6g先發得ok
明白哂，我會記低佢架啦，tks
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Katymao


大宅

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1703#
發表於 12-4-9 03:34 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

我想大家用左麵包機之後，D電費有冇多左，擔心D電費會貴呀！thx
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wai001


珍珠宮

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1704#
發表於 12-4-9 10:20 |只看該作者
我剛買了KENWOOD BM250 BREAD MAKER, 試過整改良版北海道牛乳提子/小紅莓白麵包,而家想試下用機學整香蕉蛋糕.
請問有冇人整過,可以教路呀???

我有個寶貝仔仔,人人都話佢靚仔! 仔仔好奀皮,除了食,睡和返學,日日由早到晚都要玩過不停! 我老公,仔仔和我一家3口,非常幸福!!!
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stephenietam


侯爵府

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1705#
發表於 12-4-9 14:07 |只看該作者
yanyvonne 發表於 12-4-7 12:59
K仔機酵母最小用5g如麥包要用6g先發得ok
姐係人地個D recipe如果少過5, 我地自己都加番5g, 對嗎?
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yanyvonne


子爵府

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1706#
發表於 12-4-9 16:07 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-4-9 14:07
姐係人地個D recipe如果少過5, 我地自己都加番5g, 對嗎?

系呀, 因為人地未必系用K 仔, K 仔機最小5-6G 先發得最靚D 包包, !

同埋系用375G 粉以上呀 , !
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stephenietam


侯爵府

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1707#
發表於 12-4-9 16:09 |只看該作者

引用：Quote:stephenietam+發表於+12-4-9+14:07+

原帖由 yanyvonne 於 12-04-09 發表
系呀, 因為人地未必系用K 仔, K 仔機最小5-6G 先發得最靚D 包包, !

同埋系用375G 粉以上呀 , !
Thank you very much



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yanyvonne


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1708#
發表於 12-4-9 16:09 |只看該作者
wai001 發表於 12-4-9 10:20
我剛買了KENWOOD BM250 BREAD MAKER, 試過整改良版北海道牛乳提子/小紅莓白麵包,而家想試下用機學整香蕉蛋 ...
整ＣＡＫＥ　，　Ｋ仔機唔太ＯＫ　，　但你可試下，　最好用自發粉代替低粉＋泡打粉一Ｏ廿會好Ｄ　，　！　
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Sharon886


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1709#
發表於 12-4-9 21:32 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

今日係吉豬島買咗，聽日送來，期待！


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jackymum


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1710#
發表於 12-4-9 21:45 |只看該作者

引用:Quote:stephenietam 發表於 12-4-9 14:07

原帖由 yanyvonne 於 12-04-09 發表
系呀, 因為人地未必系用K 仔, K 仔機最小5-6G 先發得最靚D 包包, !

同埋系用375G 粉以上呀 , !
我想問下setting，係咪400g以下既粉，就用500g, 750g既粉，就用750g既制呀?
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hopefaith


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1711#
發表於 12-4-10 01:16 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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yancw


別墅

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1712#
發表於 12-4-10 08:52 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

我想問你們整甜包鹹包是否用同一種酵母？還是買兩種酵母？如果可共用一種酵母，買金色或紅色？
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yancw


別墅

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1713#
發表於 12-4-10 12:41 |只看該作者

引用：Quote:yancw+發表於+12-4-3+23:12+你們買那

原帖由 happylamily 於 12-04-03 發表
我係烘焙店買。用左幾個月都仲可以，不過我就等麵包出爐後數小時先切的。覺得好切好多。 ...
喺邊間烘焙店買？二德惠？陳支記介紹要$108，made in Japan.
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happylamily


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1714#
發表於 12-4-10 13:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+happylamily+於+12-04-03+發

原帖由 yancw 於 12-04-10 發表
喺邊間烘焙店買？二德惠？陳支記介紹要$108，made in Japan.
銅鑼灣呀，好似三十幾蚊咋，用左幾個月，無問題。
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stephenietam


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1715#
發表於 12-4-10 21:02 |只看該作者
我呢個麥包recipe試過兩次都好矮仔呀... 第一次程式(3), 今日用程式(1), 都係得11cm高.... 係咪我個recipe有問題呢? 請各位高手教下路呀~

水220g
糖 25g
鹽 1/2茶匙
高粉200g
全麥粉 150g
酵母 6g
Olive Oil 20g
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wai001


珍珠宮

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1716#
發表於 12-4-17 21:18 |只看該作者
yanyvonne 發表於 12-4-9 16:09
整ＣＡＫＥ　，　Ｋ仔機唔太ＯＫ　，　但你可試下，　最好用自發粉代替低粉＋泡打粉一Ｏ廿會好Ｄ　，　！　 ...
Hi yanyvonne,
請問係用自發粉代替低粉and泡打粉, 定係用自發粉代替了低粉另加泡打粉???I want to make sure, thx!!!
我有個寶貝仔仔,人人都話佢靚仔! 仔仔好奀皮,除了食,睡和返學,日日由早到晚都要玩過不停! 我老公,仔仔和我一家3口,非常幸福!!!
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bigCC


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1717#
發表於 12-4-17 22:22 |只看該作者
自發粉代替低粉and泡打粉
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sumchanma


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1718#
發表於 12-4-21 15:48 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

我係新手，剛買了呢部機一個星期，整咗兩次，一次白吐司麵包，老公話質地唔似包又唔似蛋糕；第二次整甜吐司，質地好d,但皮好厚，有冇計改良下？
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hellokitty1011


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1719#
發表於 12-4-21 17:24 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

見大家整得甘開心，我係復活節的時候，趁有假期，都整左兩轉，好好味呀！
分享煮食的樂趣, 是減壓的一種好方法!
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hellokitty1011


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1720#
發表於 12-4-21 17:29 |只看該作者

引用：見大家整得甘開心，我係復活節的時候，趁有

原帖由 hellokitty1011 於 12-04-21 發表
見大家整得甘開心，我係復活節的時候，趁有假期，都整左兩轉，好好味呀！



...
點解唔見左張相？
myphoto.jpg



分享煮食的樂趣, 是減壓的一種好方法!
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