烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 138989

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發表於 14-1-13 14:00 |只看該作者

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想問下 : 開好既粉團要搓或撻嗎?

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發表於 14-1-13 15:28 |只看該作者

豬菇發表於 14-1-13 13:33
好，我再跟整多次先

等你分享,

未到新年,你己經食左幾底年糕..........哈哈,好肥呀....

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發表於 14-1-13 15:41 |只看該作者

liliana 發表於 14-1-13 14:00
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想問下 : 開好既粉團要搓或撻嗎?

我冇搓或撻(都幾濕吓,我會過西),我好似整蛋糕粉咁整咋..不過都幾手軟...

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yuiyeec

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發表於 14-1-13 15:51 |只看該作者

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Manky媽咪

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發表於 14-1-13 17:28 |只看該作者

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發表於 14-1-13 17:45 |只看該作者

yuiyeec 發表於 14-1-13 15:51
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比你引到我好想整啊!!!!

試吓啦,我買材料,買左約 $35 到 (糯米粉$8.粘米粉$7.片糖$10.椰漿$8.5,去什貨店買最平), 整到二底喎..不過要心機時間,味道唔系最重要,最重要系你,為身邊D 人唔識都去整,感受到你嘅付出....

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yuiyeec

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發表於 14-1-13 18:24 |只看該作者

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穎穎熊

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發表於 14-1-13 18:36 |只看該作者

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豬菇

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發表於 14-1-13 20:37 |只看該作者

回覆：薑汁年糕

好味呀

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小夫人

伯爵府

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發表於 14-1-13 20:45 |只看該作者

回覆：薑汁年糕

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發表於 14-1-16 08:18 |只看該作者

回覆：薑汁年糕

今次靚仔好多喇！同埋今次粉漿無咁杰，真係做到入模前過篩。

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發表於 14-1-16 08:37 |只看該作者

BabyRonXo 發表於 14-1-16 08:18
今次靚仔好多喇！同埋今次粉漿無咁杰，真係做到入模前過篩。

弓喜,成功喇,好靚仔,個面滑溜,我個面有咁滑就好

雪凍左先切,就唔會痴刀,你家人一定好開心,
今年,有自家制出品年糕食,不過,下次我想落黑糖試整吓....

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發表於 14-1-16 09:06 |只看該作者

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我屋企人唔識欣賞我整嘅嘢食，今朝煎好拎返公司請同事食

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發表於 14-1-16 12:16 |只看該作者

BabyRonXo 發表於 14-1-16 09:06
我屋企人唔識欣賞我整嘅嘢食，今朝煎好拎返公司請同事食

請問,見你底年燃好滑,我入模前都有過篩,但都好多氣泡...你點整...

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發表於 14-1-16 12:25 |只看該作者

fck1996 發表於 14-1-16 12:16
請問,見你底年燃好滑,我入模前都有過篩,但都好多氣泡...你點整...

因為我用電動打蛋器去將D 粉同糖水撈勻, 所以都有好多氣泡.

將D 粉漿倒入模之後, 我會"櫈"幾下, 跟住再用牙籤吉走D 氣泡

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發表於 14-1-16 12:31 |只看該作者

BabyRonXo 發表於 14-1-16 12:25
因為我用電動打蛋器去將D 粉同糖水撈勻, 所以都有好多氣泡.

將D 粉漿倒入模之後, 我會"櫈"幾下, 跟住再 ...

嘩....你用電動打蛋器,打得咩,好痴吓,我跟你一樣步驟.....下次再試過,THX

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發表於 14-1-16 12:38 |只看該作者

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我轉O左用第二個搞搞呀 (紅色圈住O個支)

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發表於 14-1-16 12:46 |只看該作者

BabyRonXo 發表於 14-1-16 12:38
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我轉O左用第二個搞搞呀 (紅色圈住O個支)

好似系,用黎搞面粉,等我回家試吓,我都好小用這個搞野....勁

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發表於 14-1-16 12:55 |只看該作者

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我都係十年來第一次用嚟搞粉

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