烹飪搵食

跳至

首頁
23456...12

尾頁
   115


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


61#
發表於 14-1-21 21:20 |顯示全部帖子

回覆:(第拾貳回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

洋蔥火腿包-mode 4 快速
大頭包,差點拎唔到出來!
1390310308983.jpg


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


62#
發表於 14-1-21 21:53 |顯示全部帖子
waiwaiwan 發表於 14-1-21 21:50
火腿好厚 好足料wow
我叫凍肉舖厚切!


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


63#
發表於 14-1-21 22:43 |顯示全部帖子
hallonatalie 發表於 14-1-21 22:22
我日日對住 d 新加坡醬料名,好煩厭

你公司做食品?


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


64#
發表於 14-1-22 10:07 |顯示全部帖子
creambb 發表於 14-1-22 09:52
點解你出d包可以咁高大既?

加一隻雞蛋


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


65#
發表於 14-1-22 12:32 |顯示全部帖子
pc7722 發表於 14-1-22 10:14
我今早出爐的楓糖杏仁粒麵包,加了1隻蛋,好高大好軟呀!


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


66#
發表於 14-1-22 12:32 |顯示全部帖子
creambb 發表於 14-1-22 10:46
要減水?

係, 當水份!


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


67#
發表於 14-1-22 12:35 |顯示全部帖子
Diamond 發表於 14-1-22 11:58
減幾多水?

減蛋液重量


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


68#
發表於 14-1-22 14:09 |顯示全部帖子
man7099 發表於 14-1-22 13:23
昨天無出包,整pizza,我整好麵團,姐姐負責鋪料,我返去只淨返一塊影相

正過街賣


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


69#
發表於 14-1-22 17:40 |顯示全部帖子

引用:今次加左蛋,確是不同蛋+水180g橄欖油8g黑

原帖由 fish9288 於 14-01-22 發表
今次加左蛋,確是不同
蛋+水180g
橄欖油8g
滿瀉


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


70#
發表於 14-1-22 19:26 |顯示全部帖子
TVB介紹工廈間西餐廳用野生酵母做麵包,野生?


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


71#
發表於 14-1-22 19:36 |顯示全部帖子
MiuMiuChow 發表於 14-1-22 19:32
佢係咪想講「天然」酵母咋......
我都諗是否天然酵母?


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


72#
發表於 14-1-23 07:10 |顯示全部帖子

回覆:(第拾貳回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

本帖最後由 波子 於 14-1-23 07:16 編輯

七穀包,搽牛油好好味!
1390432144150.jpg


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


73#
發表於 14-1-23 10:25 |顯示全部帖子
man7099 發表於 14-1-23 09:35
係咪好香口咖溝"七穀粉"?定要自己再加?印象中只見過五穀粉

...

焗緊時已經好香, 老公話好好食!
七穀粉我喺屋企間烘焙店買, 一包250克$13, 我落左80克七穀粉+170克高粉.


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


74#
發表於 14-1-23 10:26 |顯示全部帖子
man7099 發表於 14-1-23 10:03
我又出餐包仔,有提子,有多芝士,有少芝士

好靚呀


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


75#
發表於 14-1-23 11:50 |顯示全部帖子
fish9288 發表於 14-1-23 11:46
如果想整芝士粒包,我放乾果格,自動落!(^ ^)

點解你d芝士粒重咁完整!
我用輕攪, 但我d高溶點芝士通常有部分都攪碎左!


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


76#
發表於 14-1-23 12:02 |顯示全部帖子
fish9288 發表於 14-1-23 11:55
果次的芝士切成1cm x1cm大小,至於是否輕攪拌就忘記了

我隻烘焙店已經切好一粒粒200克庄, 你隻要自己切喺邊度買賣?


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


77#
發表於 14-1-23 14:45 |顯示全部帖子
fish9288 發表於 14-1-23 14:42
南豐二記、風味、橙記也有

Thanks!


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


78#
發表於 14-1-23 15:50 |顯示全部帖子
MiuMiuChow 發表於 14-1-23 15:23
今日三點三吃上自家Robert Ko, 好感動...

好味!


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


79#
發表於 14-1-23 16:37 |顯示全部帖子
fish9288 發表於 14-1-23 16:23
呢隻,回家自己切粒,切大粒細粒隨意!
南豐7、8、9樓有售

認住佢先


珍珠宮

積分: 43245

大廚勳章 BK Milk勳章


80#
發表於 14-1-23 22:35 |顯示全部帖子
MiuMiuChow 發表於 14-1-23 21:04
咁想入嘅應該點做?
PM Facebook 個名比你嗎?

BK 有個秘密群組, 要成為左好友再踢你入組

首頁
23456...12

尾頁

跳至