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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我的麵包全記錄(附食譜)

烹飪搵食今日: 5|主題: 138983

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樓主: joewong911

[麵包糕點] 我的麵包全記錄(附食譜)

3 456 7...15

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81^#

發表於 14-3-9 11:02 |只看該作者

引用：照跟鮮奶練奶包，+超得超軟又好味！！

原帖由 tobylambaby 於 14-03-06 發表
照跟鮮奶練奶包，超得超軟又好味！！

整埋果醬同芝士包丫！
好好味呀！

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發表於 14-3-9 13:44 |只看該作者

回覆：joewong911 的帖子

奶粉係邊隻，用牛奶代替可以嗎？

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發表於 14-3-9 23:24 |只看該作者

回覆：joewong911 的帖子

請問芝士要幾時落呢？麵包材料分量跟你個芝士腸仔食譜嗎？

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畀面勳章 BK Milk勳章

84^#

發表於 14-3-10 02:37 |只看該作者

回覆：我的麵包全記錄(附食譜)

好開心今日終於買左P仔105，新手試玩隨機附送預伴粉整丹麥包，出來效果不錯，想問丹麥包的皮是否硬而脆呢？另外想知九龍區推介邊間買材料平靚正，我是新手真的要上來多些請教各高手jm~謝謝～

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85^#

發表於 14-3-10 21:35 |只看該作者

本帖最後由 sunsun2014 於 14-3-10 21:42 編輯

回覆 joewong911 的帖子

先前發的開箱文太矚目，管理員拿去觀察。

借用一角，發表成績。第一包是 BMS106 Mode 3，超軟多士（方包）。
加拿大粉，北海道牛乳 70ml 代替奶粉。非常成功。做幾
次都是一樣成功，穩定。

(跟 BMS106 說明書 mode 3 食譜)

日本白神乾酵母,Harmonie 有機牛油。

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86^#

發表於 14-3-11 13:22 |只看該作者

回覆 joewong911 的帖子

先前發的開箱文太矚目，管理員拿去觀察。

借用一角，發表成績。

另外又試了預拌粉 (CUOCA premium bread mix for breadmaker - Bagutte)，也是
非常成功。

注意它只包括粉一包及酵母一包（銀色），加水就可以。
BMS106 選擇 Mode 1。

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發表於 14-3-15 16:28 |只看該作者

回覆：joewong911 的帖子

請問你個電子磅邊到買呀？我搵唔到呀

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發表於 14-3-15 17:25 |只看該作者

回覆：昕昕媽媽的帖子

請問係咪跟機送個盒呀？係咪當高筋粉咁用？唔該

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發表於 14-3-15 20:39 |只看該作者

回覆：我的麵包全記錄(附食譜)

thank you...我剛買了還未整。。巧緊張哦

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發表於 14-3-15 20:45 |只看該作者

回覆：Rilakumana 的帖子

我都係

你買左用具未呀？

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發表於 14-3-15 21:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+losttoa+於+14-02-24+發表存

原帖由 joewong911 於 14-02-28 發表
密實盒買lock n lock就可以了
磅、刀、和我常用的材料、給你參考。

請問你嘅磅係邊到買㗎？我去千X店丶AX0N，X田搵過都見唔到呢款

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92^#

發表於 14-3-15 21:12 |只看該作者

引用：請問你個電子磅邊到買呀？我搵唔到呀

原帖由 babytwinstar 於 14-03-15 發表
請問你個電子磅邊到買呀？我搵唔到呀

電子磅系永安或者FB、D日本代購有買

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93^#

發表於 14-3-15 21:14 |只看該作者

引用：請問係咪跟機送個盒呀？係咪當高筋粉咁用？

原帖由 babytwinstar 於 14-03-15 發表
請問係咪跟機送個盒呀？係咪當高筋粉咁用？唔該

跟機送系預拌粉、要跟番盒的食譜

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94^#

發表於 14-3-15 21:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joewong911+於+14-02-28+發表

原帖由 Tiji 於 14-03-15 發表
請問你嘅磅係邊到買㗎？我去千X店丶AX0N，X田搵過都見唔到呢款

永On或FB𥚃面D日本代購

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發表於 14-3-15 21:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babytwinstar+於+14-03-15+發

原帖由 joewong911 於 14-03-15 發表
電子磅系永安或者FB、D日本代購有買

日本代購

早知代購106時代購埋喇

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發表於 14-3-15 21:19 |只看該作者

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發表於 14-3-15 21:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Tiji+於+14-03-15+發表請問你

原帖由 joewong911 於 14-03-15 發表
永On或FB𥚃面D日本代購

唔該晒！

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98^#

發表於 14-3-15 21:44 |只看該作者

回覆：我的麵包全記錄(附食譜)

正呀！多謝你分享，我部台灣105買左超過半年冇用過早排先係香港寄黎澳洲見到你幾post我宜得家下就即開機試整呀

我想問個麥包食譜唔知有未呢。。。我同我隻女都好鍾意吃但澳洲搵唔到

每天都要感恩感謝主讚美主

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99^#

發表於 14-3-15 22:12 |只看該作者

引用：正呀！多謝你分享，我部台灣105買左超過半

原帖由 eliz_mum 於 14-03-15 發表
正呀！多謝你分享，我部台灣105買左超過半年冇用過早排先係香港寄黎澳洲見到你幾post我宜得家下就 ...

我都忘記左、明天補番寫

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100^#

發表於 14-3-15 22:28 |只看該作者

回覆：joewong911 的帖子

唔該晒，請問有無代購介紹呀？

好緊張，今日攞左機，用具未齊，希望可以快啲開機

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