烹飪搵食 今日: 14 | 主題: 139005

積分: 1206

1^#

發表於 14-3-4 11:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 grimpoteuthis 於 14-3-11 10:52 編輯

買左個STAUB 蜂巢鍋, 用左黎煎蛋餅, 不過D 蛋就痴左入個蜂巢窿道.
我浸左好多次, 都洗唔淨.....想知....其實可唔可以用刷刷佢, 之前加油去養佢呢??
(我見Lodge 可以用刷刷佢)

如果可以就好啦....

另外我都有個 28 CM 大鍋, 次次煲完野, 個水位上位置都留左好多渣 (乾左)
如果以官網要求, 我係要放成 5-6 L 水先可以浸得到果D 位..... 好浪費食水........

0 0 0

私人傳訊

54heima

水晶宮

積分: 55644

2^#

發表於 14-3-4 12:11 |只看該作者

回覆：STAUB (蜂巢鍋+大圓鍋) 清洗

倒熱水落去煲滾焗一陣，用蒸汽溶化啲渣

少奶奶的身份，丫頭的命...

私人傳訊

積分: 1206

3^#

發表於 14-3-4 12:18 |只看該作者

54heima 發表於 14-3-4 12:11
倒熱水落去煲滾焗一陣，用蒸汽溶化啲渣

..............溶唔到.............試過啦........!

私人傳訊

candydoraemon

積分: 2708

4^#

發表於 14-3-4 15:00 |只看該作者

回覆：grimpoteuthis 的帖子

Me too. 太煩，用梳打水煲過，都好難甩。巳收埋左

私人傳訊

積分: 1206

5^#

發表於 14-3-5 09:41 |只看該作者

提示: 該帖被管理員或版主屏蔽

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 14-3-5 10:10 |只看該作者

grimpoteuthis 發表於 14-3-4 11:26
買左個STAUB 蜂巢鍋, 用左黎煎蛋餅, 不過D 蛋就痴左入個蜂巢窿道.
我浸左好多次, 都洗唔淨.....想知....其 ...

Sales 亞姐教, 落水入鍋煮滾後, 放一陣, 用毛巾仔包住筷子頭, 捽下 d 窿就得

點評

咁要一個個窿慢慢了.....返去試下先... 發表於 14-3-5 10:19

私人傳訊

積分: 11676

BK Milk勳章

7^#

發表於 14-3-5 10:10 |只看該作者

grimpoteuthis 發表於 14-3-4 11:26
買左個STAUB 蜂巢鍋, 用左黎煎蛋餅, 不過D 蛋就痴左入個蜂巢窿道.
我浸左好多次, 都洗唔淨.....想知....其 ...

凍水煲熱佢, 浸下佢
之後用牙刷刷下啦, 乜都甩啦
點解煎蛋餅唔用鑊走去用蜂巢呢???
staub你要夠晒熱先用, 就唔痴底架喇

私人傳訊

積分: 1206

8^#

發表於 14-3-5 10:24 |只看該作者

本帖最後由 grimpoteuthis 於 14-3-5 10:26 編輯

番茄仔發表於 14-3-5 10:10
凍水煲熱佢, 浸下佢
之後用牙刷刷下啦, 乜都甩啦
點解煎蛋餅唔用鑊走去用蜂巢呢???

我....怕刷壞佢, 所以問下....因為SALES 個時話...就咁用 HOT WATER 沖個煲就得嘛...

煎蛋餅用蜂巢鍋....只係因為....個SALES 話唔痴底....而且佢個SIZE 剛剛好....所以.. 中左伏...

蜂巢鍋就係呢個啦....

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

9^#

發表於 14-3-5 10:26 |只看該作者

grimpoteuthis 咁要一個個窿慢慢了.....返去試下先... 發表於 2 分鐘前

其實我覺得唔難洗喎

仲有你係咪未熱好個鍋就落料 ? 之前我都用到忟, 痴到亞媽都唔認得, 原來一定唔可以急, 個鍋要熱到出白煙, 再落油煮滾, 有油紋就收細火一陣, 先好落料, 仲有唔好心急即反, 總之一個字 "慢", 慢功出細貨

點評

grimpoteuthis 可能真係太急, 星期六日試過, 好似真係好D ! THANKS !

發表於 14-3-10 10:32

私人傳訊

candydoraemon

積分: 2708

10^#

發表於 14-3-5 10:33 |只看該作者

回覆：grimpoteuthis 的帖子

唉，我煮完唔記得識火，濃晒。試過晒熱凍水，牙刷，梳打，無用。要逐個用指甲去清，人都傻，再煲野仍在，根本好難甩

點評

係呀......其實我都用過軟毛牙刷, 不過唔成功.... 發表於 14-3-5 10:49

私人傳訊

積分: 11676

BK Milk勳章

11^#

發表於 14-3-5 10:41 |只看該作者

grimpoteuthis 發表於 14-3-5 10:24
我....怕刷壞佢, 所以問下....因為SALES 個時話...就咁用 HOT WATER 沖個煲就得嘛...
煎蛋餅用蜂 ...

用軟毛牙刷唔怕的
我用蜂巢都唔會煎底架
同埋有漬都係浸浸煲下熱水就得架喇

私人傳訊

積分: 1206

12^#

發表於 14-3-5 11:07 |只看該作者

本帖最後由 grimpoteuthis 於 14-3-5 11:23 編輯

番茄仔發表於 14-3-5 10:41
用軟毛牙刷唔怕的
我用蜂巢都唔會煎底架
同埋有漬都係浸浸煲下熱水就得架喇 ...

其實之前已經浸左一個星期, 日日開火煲一煲佢,
之後用軟毛牙刷 ....都仲係有小小積..... (係我太潔癖?

)
但上網見.... LODGE 可以直接用個刷刷, 想知佢得唔得....

唉.....見大家話要好熱同好慢去煮...咁...我再試下啦...可能真係我用得唔太好...
因為我都奇怪點解好多人都話個蜂巢鍋好用, 但我就有小小怕左佢咁.......

私人傳訊

積分: 11676

BK Milk勳章

13^#

發表於 14-3-5 11:10 |只看該作者

grimpoteuthis 發表於 14-3-5 11:07
其實之前已經浸左一個星期, 日日開火煲一煲佢, 之後用軟毛牙刷 ....都仲係有小小積..... (係我太潔癖? ...

我唔敢用第d刷喎

或者你繼續用佢, 用用下d漬可能會唔見晒
記得煲一定要夠熱先用

私人傳訊

積分: 1206

14^#

發表於 14-3-5 11:21 |只看該作者

本帖最後由 grimpoteuthis 於 14-3-5 11:25 編輯

番茄仔發表於 14-3-5 11:10
我唔敢用第d刷喎
或者你繼續用佢, 用用下d漬可能會唔見晒
記得煲一定要夠熱先用 ...

另外.....仲有一個……..低能小小嘅問題….

就係…其實佢係唔係要落好多油先用到GA .

即係….因為佢有D 窿窿, 一落油, D 油就會停留左係陪份窿窿道….

LONG 黎LONG 去, 都去唔曬所有窿窿…..???

除非落好多油就無呢個問題….

定.....唔通要用個油掃上油? 定係噴油??……??

咁….其實應該點攪呀??

私人傳訊