烹飪搵食

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四葉草


民房

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1#
發表於 07-9-9 02:05 |顯示全部帖子
我都係新手, 剛剛係 HSBC 用 $275 元換了一部 KENWOOD BM250 麵包機. 真係好易和好好用. 而且口感又好.

我已整了幾次,發覺自制麵包, 真係健康些. 對腸胃有很大幫助.


我影咗相給大家分享, 但花了20分鐘都 copy 不到呢度. 請問點樣才可以 copy 相來呢度. Thanks!!
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四葉草


民房

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2#
發表於 07-9-9 11:51 |顯示全部帖子
Amypekkle,

你做的靚包, 很靚. 睇落都很好味. 我都有上 ko's kitchen 綱, 試做過一款白麵包. 他教用中根麵粉, 做出來的包, 比較軟.

我照你教的方法, 去 photobucket upload 咗些想, 給大家分享.
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四葉草


民房

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3#
發表於 07-9-10 07:48 |顯示全部帖子
emmyfok,

我沒有跟 kenwood 食譜用特別 yeast, 因為在 supermark 買不到. 我只買到一種普通 dried yeast, 效果都 ok.


amypekkle,

我看見你做的湯種奶油吐司很鬆軟. 我想試做. 但有些問題不明.

ko's kitchen 綱指的奶油是否 fresh milk?

我見他的步驟, 麵包機是否只用來搓粉糰, 唔駛用 programme?
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四葉草


民房

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4#
發表於 07-9-10 10:42 |顯示全部帖子
emmyfok,

我只係用水沖洗, 沒問題. 因為焗盤內是易潔, 很容易洗.

但當焗盤放入麵包機焗時, 只要用乾佈, 抺乾焗盤外層, 就 ok 了.

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四葉草


民房

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5#
發表於 07-9-11 07:08 |顯示全部帖子
amypekkle,

見到你成功, 真開心.
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