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酒樓的煎薄餐點整？ [複製鏈接]

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aamum


大宅

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1#
發表於 14-4-11 18:36 |只看該作者
如題！
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Toby-Bonnie


大宅

積分: 1747

BK Milk勳章


2#
發表於 14-4-11 19:37 |只看該作者

回覆：酒樓的煎薄餐點整？

我都想知
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chums323


男爵府

積分: 7786


3#
發表於 14-4-11 21:31 |只看該作者

回覆：酒樓的煎薄餐點整？

麵粉溝水，稀杰度自己因，唔難，可以試煎一塊
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bel2002


男爵府

積分: 9365


4#
發表於 14-4-11 22:03 |只看該作者
chums323 發表於 14-4-11 21:31
麵粉溝水，稀杰度自己因，唔難，可以試煎一塊
如果是黃色，是否加了蛋？

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chums323


男爵府

積分: 7786


5#
發表於 14-4-11 22:43 |只看該作者

回覆：酒樓的煎薄餐點整？

我冇試過加蛋都好好味
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Fanniii


男爵府

積分: 8442


6#
發表於 14-4-11 22:45 |只看該作者

回覆：酒樓的煎薄餐點整？

我都想學
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水草


侯爵府

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7#
發表於 14-4-11 22:48 |只看該作者

回覆：酒樓的煎薄餐點整？

好多油，好肥
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miniyung


男爵府

積分: 9300


8#
發表於 14-4-12 02:06 |只看該作者

回覆：酒樓的煎薄餐點整？

麵粉加粟米溝水，
我會加蝦米切到變粉，九菜，火腿
溝好後加少少雞粉調味
未試過加雞蛋，煎出黎係黃黃地色
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littlelittlepra


侯爵府

積分: 23301


9#
發表於 14-4-12 15:26 |只看該作者

引用：麵粉加粟米溝水，我會加蝦米切到變粉，九菜

原帖由 miniyung 於 14-04-12 發表
麵粉加粟米溝水，
我會加蝦米切到變粉，九菜，火腿
溝好後加少少雞粉調味
用咩wok煎？易潔wok 得嗎？
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emily_money


子爵府

積分: 14373


10#
發表於 14-4-12 15:29 |只看該作者

回覆：酒樓的煎薄餐點整？

分享下先
Screenshot_2013-06-19-16-42-32.png

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wwc


男爵府

積分: 6557

大廚勳章


11#
發表於 14-4-12 16:03 |只看該作者

回覆：酒樓的煎薄餐點整？

有酒樓的水準的
myphoto.jpg



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小姐變太太


男爵府

積分: 7183


12#
發表於 14-4-12 16:48 |只看該作者

回覆：酒樓的煎薄餐點整？

我都學
一個人　不怕雨天。。。兩個人　就是晴天
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iammelonpanna


伯爵府

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熱血勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


13#
發表於 14-4-12 17:17 |只看該作者
回覆 emily_money 的帖子

正，試吓先
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ivanroybb


男爵府

積分: 6582


14#
發表於 14-4-13 08:51 |只看該作者

回覆：酒樓的煎薄餐點整？

謝謝分享
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