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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Nova 雪糕機好用嗎？

烹飪搵食今日: 19|主題: 138987

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樓主: Kandice

[甜品] Nova 雪糕機好用嗎？ [複製鏈接]

ungoobee

伯爵府

積分: 16393

21^#

發表於 14-5-20 22:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 hinhin.mami 於 14-05-17 發

原帖由 meisuet83 於 14-05-17 發表
我用士多啤梨+藍莓+乳酪，但食落好似食緊粗糙嘅思樂冰咁。水果同乳酪係咪一定要放5-10分鐘先可以整呢？同 ...

會5會係d糖未攪溶?

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meisuet83

複式洋房

積分: 367

22^#

發表於 14-5-24 18:45 |只看該作者

引用：Quote:meisuet83 發表於 14-5-17 23:35 我

原帖由 hinhin.mami 於 14-05-19 發表
你試o下用2份原味乳酪+1份淡忌廉 + 10-12%糖(隨意可省) o黎整冰粒....加o左cream o既冰粒你睇好唔好d..應該 ...

thanks for your advice! 我試咗喇，加咗cream同埋細力咗壓係滑啲，但有啲細細嘅油脂粒，有點膩，要改諗諗點改良

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meisuet83

複式洋房

積分: 367

23^#

發表於 14-5-24 18:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 meisuet83 於 14-05-17 發表

原帖由 ungoobee 於 14-05-20 發表
會5會係d糖未攪溶?

啲乳酪係我自己整㗎，所以啲糖應該溶晒嘅！Anyway, thanks for your reply!

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hinhin.mami

男爵府

積分: 6966

好媽媽勳章

24^#

發表於 14-5-26 11:24 |只看該作者

meisuet83 發表於 14-5-24 18:45
thanks for your advice! 我試咗喇，加咗cream同埋細力咗壓係滑啲，但有啲細細嘅油脂粒，有點膩，要改諗諗 ...

D CREAM 你有無打起??? 千奇唔好打發...我o既程序係...乳酪加糖攪勻等d糖溶晒之後就加入淡忌廉...撈幾o下攪勻就可以入冰格....我試過將d cream 打至六成..之後就有d油脂粒粒出現..所以千其唔好打d cream 呀...因為d油脂會click 實晒個機頭入面...好易出事o架.