家事百科

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民房

積分: 3


21#
發表於 08-3-25 19:57 |只看該作者
原文章由 tigerl 於 07-11-22 10:47 發表
試過, 你見倒微微白煙就ok, 我覺得d白煙越多, 就反映隻鑊越紅, 所以煎蛋就唔好起咁勁白煙先落鑊!

甘請問由凍油落鑊至起白煙要幾耐~?因為我試過等佢等左好耐(約二分鐘)都唔見有白煙出喎~


民房

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22#
發表於 08-11-8 16:10 |只看該作者

氣墊鑊

:-( [quote]原文章由 astridwong 於 07-11-20 00:38 發表
咁即係點呢?? 凍鑊落油, 定係要開大火等隻鑊夠熱至唔黐架??!! 好混淆呀!!!

不過有人話隻 氣墊鑊 唔黐, 有冇人用過??

[quote]

MII 吳君如代言的氣墊鑊千祈唔好買, 42CM 九佰幾元,又好快會黏底, 我用了半個月已开始黏底,特別是調味時落了豆粉的,黏咗好難洗甩 :-(


子爵府

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畀面勳章


23#
發表於 08-11-12 12:58 |只看該作者
原文章由 <i>tingtingb</i> 於 07-11-16 13:43 發表 <a href="http://forum.baby-kingdom.com/redirect.php?goto=findpost&pid=19898590&ptid=1201473" target="_blank"><img src="http://forum.baby-kingdom.com/images/common/back.gif" border="0" alt="" /></a><br />
我有孖人牌的平底鑊,佢做demo咪又係唔黐,但我做咩都黐,已經跟足晒程序啦!凍鑊落油...結果都係一樣...黐到飛起 <img src="images/smilies/j_giveup.gif" smilieid="35" border="0" alt="" />
<br />所有不銹鋼鑊一定要夠熱先會唔黐,如果凍鑊落油,等到隻鑊夠熱,啲油已經過火(黃晒),我會熱鑊落油,見到有油紋就落材料,就唔怕黐,大家硏究吓

[ 本文章最後由 alicemun 於 08-11-12 13:05 編輯 ]


男爵府

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24#
發表於 08-11-13 11:51 |只看該作者

hi yy239

不知有否試過煎魚?我已等佢熱先落魚,但一樣整塊皮癡,都不知怎好。
原文章由 YY239 於 07-11-18 00:38 發表
我都用緊孖人牌平底,開頭都好痴底,後尾再問D Sa1e,係個Pan唔夠熱至會,我再試又唔會,佢好受熱啱晒趕時間既我,唯一決點係好重


洋房

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25#
發表於 08-11-13 15:40 |只看該作者
好彩睇過先買jei~


子爵府

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畀面勳章


26#
發表於 08-11-13 19:57 |只看該作者
原文章由 kt2007 於 08-11-13 11:51 發表
不知有否試過煎魚?我已等佢熱先落魚,但一樣整塊皮癡,都不知怎好。
你應該係隻鑊唔夠熱,夠熱就唔怕黐,你再試吓啦,祝你成功


男爵府

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27#
發表於 08-11-17 15:33 |只看該作者

今天終於用大家

提供的方法,真是可以了,謝謝。


子爵府

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28#
發表於 08-11-18 11:38 |只看該作者
我係成日用嫁
吾會痴嫁

凍or熱獲下油都得嫁
大or細火都得

總之吾好心急
只要等佢夠熱, 下咩都吾會痴嫁

如果你心急得電制
下左食物
痴左

吾使驚
等佢箭下 (你驚就細d火)
夠熱後
佢可以完整 (luck) 返 出呢嫁

多d用, 就掌握到嫁啦

清潔極容易
一洗就回覆o甘樣

只有一樣嘢
油吾可以好似sales o甘少
要多佢少少

我就覺得好好用
我會成pan 上枱
因為 d 食物可以 (come) 熱 d 嫁


大宅

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29#
發表於 08-11-20 01:12 |只看該作者
我想請教各位 , 見佢兩邊鑊耳冇包膠 , 會唔會好燙手


子爵府

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畀面勳章


30#
發表於 08-11-20 11:11 |只看該作者
原文章由 juneip 於 08-11-20 01:12 發表
我想請教各位 , 見佢兩邊鑊耳冇包膠 , 會唔會好燙手
近火都熱架


大宅

積分: 1242


31#
發表於 08-11-20 20:20 |只看該作者
近火都熱架

咁咪一定要用隔熱手套 / 毛巾包著先可用 ? 比較冇咁方便 ?
因近排見 sogo 有減價 , 心思思想買


別墅

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32#
發表於 08-11-20 21:17 |只看該作者
佢新出有隻中式炒鑊 .... 個手炳唔熱咖 ... 一樣咁多 $$

原文章由 juneip 於 08-11-20 20:20 發表
近火都熱架

咁咪一定要用隔熱手套 / 毛巾包著先可用 ? 比較冇咁方便 ?
因近排見 sogo 有減價 , 心思思想買


男爵府

積分: 5250


33#
發表於 08-11-22 00:20 |只看該作者
我都係用孖人牌鑊既, 我覺得佢非常容易清潔。


民房

積分: 11


34#
發表於 09-1-20 09:42 |只看該作者
我12 月見佢隻中式鑊做特價買左返屋企, 一煎豬八都痴到暈

想請教咁多位用緊孖人牌鑊嘅媽咪燒到咁熱先放食物洛鑊,D食物同油米彈到圍係

我個情形就係甘,唔知隻鑊点算好


大宅

積分: 2592


35#
發表於 09-1-29 18:00 |只看該作者
我都喺過年前都買咗隻孖人牌, 好正噃...又keep到啲嘢熱好耐, 清洗容易,煎年糕好鬼正 個人覺得好過易潔鑊好多...


男爵府

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36#
發表於 09-2-1 01:56 |只看該作者
孖人牌我幾滿意。


禁止訪問

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37#
發表於 09-2-1 22:19 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


子爵府

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2018復活節勳章 大廚勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 BK Milk勳章 親子王國15週年勳章


38#
發表於 09-2-5 07:39 |只看該作者


Which one is very good ?????


別墅

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39#
發表於 09-3-2 09:27 |只看該作者
Lagotisna is good. They also hold some cooking classes in their counter (may be only in YMT Wing On). They will show you 4-5 dishes and you may ask questions during the class. Many housewives go with their helpers to learn.


原帖由 EggBB 於 09-2-5 07:39 發表


Which one is very good ?????


侯爵府

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好媽媽勳章 醒目開學勳章


40#
發表於 09-3-2 14:31 |只看該作者
agreed x 2
原帖由 CMS2009 於 09-3-2 09:27 發表
Lagotisna is good. They also hold some cooking classes in their counter (may be only in YMT Wing On). They will show you 4-5 dishes and you may ask questions during the class. Many housewives go wi ...

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