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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 給朋友的見面禮：雲厘拿曲奇（已加食譜）杏仁口味#75#7 ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 138977

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樓主: rose-mag

[甜品] 給朋友的見面禮：雲厘拿曲奇（已加食譜）杏仁口味#75#76 [複製鏈接]

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2018復活節勳章

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發表於 14-7-21 01:19 |只看該作者

回覆：給朋友的見面禮：雲厘拿曲奇（已加食譜）

謝分享食譜

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發表於 14-7-21 11:31 |只看該作者

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牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

23^#

發表於 14-7-24 23:20 |只看該作者

玫瑰, 你挑起左我條筋啦, 嗚嗚嗚, 可恨我個雪柜無晒牛油都未入貨.....嗚嗚嗚.....

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發表於 14-7-25 04:29 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 14-7-24 07:20
玫瑰, 你挑起左我條筋啦, 嗚嗚嗚, 可恨我個雪柜無晒牛油都未入貨.....嗚嗚嗚..... ...

打完風啦，出街買嘢整啦，真係好食架，冇牛油曲奇咁多油。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-7-25 07:03 |只看該作者

回覆：給朋友的見面禮：雲厘拿曲奇（已加食譜）

一定知你冇老點

只怕自己技術未精，做不出你的效果。

不過我一定會試做！

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發表於 14-7-25 07:08 |只看該作者

引用：材料做法如下材料：麵粉2杯（我用中筋粉）

原帖由 rose-mag 於 14-07-20 發表
材料做法如下

材料：

你女女好乖

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發表於 14-7-25 12:21 |只看該作者

computer12 發表於 14-7-24 15:08
你女女好乖

佢為食就真，可能美國呢邊教育小孩子獨立，亦都提倡親子活動，
學校老師都會喺課堂中教小朋友整嘢食，當然係好簡單嘅，
一年級就去學整日本糯米池，個個同學即場食，我女話想拎番去俾哥哥同媽媽食，
老師話拎唔到會爛，我女唯有自己食晒，事後話好想媽媽試完再整俾佢食。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-7-25 12:24 |只看該作者

liuliu 發表於 14-7-24 15:03
一定知你冇老點
只怕自己技術未精，做不出你的效果。
不過我一定會試做！

點會做唔到？不過香港天氣熱，可能要雪耐D至得，個麵糰太軟印唔到，
或拎唔起的話，就雪一雪再整就應該無問題。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-7-25 13:20 |只看該作者

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發表於 14-7-25 13:26 |只看該作者

引用：一定知你冇老點只怕自己技術未精，做不出你

原帖由 liuliu 於 14-07-25 發表
一定知你冇老點
只怕自己技術未精，做不出你的效果。
不過我一定會試做！

唔洗担心啦，呢個方法真係好易又勁好食。。。

我以前用開打牛油糖粉既方法，今次轉用樓主既方法，二隻手指就攪掂晒啦，仲係一路睇電視一路 rub....左手 rubbing ，右手邊用刀仔切細牛油。。。。

我牛油同粉既比例比樓主多少少粉，樓主用 1：1.5(油：粉)，我用1：1.8 左右，仲用埋低粉 tim....

入口好酥脆呀

點評

rose-mag 兩打UPS唔該

發表於 14-7-25 13:52

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發表於 14-7-25 13:47 |只看該作者

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牛年勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章

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發表於 14-7-25 21:16 |只看該作者

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發表於 14-8-15 12:43 |只看該作者

回覆 rose-mag 的帖子

雲呢那香油得唔得?

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發表於 14-8-15 13:05 |只看該作者

mizzni 發表於 14-8-14 20:43
回覆 rose-mag 的帖子

雲呢那香油得唔得?

都可以，但我個人麻麻地，因為香油都係化學製造出嚟嘅味道，
純雲厘拿油係pure vanilla，係就係貴D，但整甜品曲奇糕點都成日用，
買隻貴少少食得好D係值得架

，當然最好係用新鮮雲厘拿，
不過唔只貴仲唔係度度有，有時用少少好嘥。

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發表於 14-8-25 13:42 |只看該作者

上星期二晚再整，拎去開會俾同事食，但唔夠時間，
個皮搓得唔夠仔細，又雪得唔夠時間，個皮唔平滑，
但味道搭夠，同事個個都好開心。

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發表於 14-8-25 15:29 |只看該作者

請問如果用雲呢拿條, 要用幾多?

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發表於 14-8-26 04:40 |只看該作者

草八刀發表於 14-8-24 23:29
請問如果用雲呢拿條, 要用幾多?

其實唔多，你用新鮮的話，半條都夠，最好係喺用1湯匙牛奶浸一浸再加入。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-8-26 11:05 |只看該作者

回覆：給朋友的見面禮：雲厘拿曲奇（已加食譜）

請問完成後放入玻璃瓶內可以keep 幾耐？

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發表於 14-8-26 11:13 |只看該作者

BrandonMa 發表於 14-8-25 19:05
請問完成後放入玻璃瓶內可以keep 幾耐？

我屋企唔keep得好耐，有人會好快食晒

正經講，我keep到兩星期，但我呢度乾躁，長年少雨，
香港潮濕變壞容易，都係越早食越好。

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40^#

發表於 14-8-27 12:56 |只看該作者

引用：Quote:BrandonMa+發表於+14-8-25+19:05+請

原帖由 rose-mag 於 14-08-26 發表
我屋企唔keep得好耐，有人會好快食晒
正經講，我keep到兩星期，但我呢度乾躁，長年少雨，
...

Thx

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