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6個月-1歲

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肉蓉冰粒 [複製鏈接]

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beautyholic


別墅

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1#
發表於 14-8-24 01:02 |只看該作者
整肉蓉冰粒(雞肉，豬肉，魚肉)係咪要先剁碎，蒸熟，再儲存冰盒? 定係用生肉做冰粒? 跟住係咪要解凍放落粥煮? 一般keep幾耐?

因為要工作關係，所以要預先整定
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kitoleung


大宅

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2#
發表於 14-8-24 08:04 |只看該作者

回覆：肉蓉冰粒

熟肉，我用攪拌機
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Guardian-angel


大宅

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3#
發表於 14-8-24 08:24 |只看該作者

引用：整肉蓉冰粒(雞肉，豬肉，魚肉)係咪要先剁碎

原帖由 beautyholic 於 14-08-24 發表
整肉蓉冰粒(雞肉，豬肉，魚肉)係咪要先剁碎，蒸熟，再儲存冰盒? 定係用生肉做冰粒? 跟住係咪要解凍放落粥煮 ...
蒸熟先再做冰
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beautyholic


別墅

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4#
發表於 14-8-24 11:10 |只看該作者

回覆：肉蓉冰粒

Thank you

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beautyholic


別墅

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5#
發表於 14-8-24 11:15 |只看該作者

引用：熟肉，我用攪拌機

原帖由 kitoleung 於 14-08-24 發表
熟肉，我用攪拌機
攪碎後制冰粒?
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eTTe


公爵府

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6#
發表於 14-8-24 11:28 |只看該作者
將D料攪碎製成冰粒，好容易既
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myc2141314


公爵府

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7#
發表於 14-8-24 13:36 |只看該作者
咁會唔會好唔新鮮呀
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kitoleung


大宅

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8#
發表於 14-8-24 15:16 |只看該作者

回覆：beautyholic 的帖子

肉泥會變成，你要加點水攪
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我要做媽媽


珍珠宮

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9#
發表於 14-8-24 18:19 |只看該作者
我用熟既整過
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六月之星


公爵府

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10#
發表於 14-8-24 18:59 |只看該作者

引用：整肉蓉冰粒(雞肉，豬肉，魚肉)係咪要先剁碎

原帖由 beautyholic 於 14-08-24 發表
整肉蓉冰粒(雞肉，豬肉，魚肉)係咪要先剁碎，蒸熟，再儲存冰盒? 定係用生肉做冰粒? 跟住係咪要解凍放落粥煮 ...
先煮熟，再整成肉蓉。魚熟佐之後好容易成蓉。
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sammiso


珍珠宮

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11#
發表於 14-8-25 22:35 |只看該作者
唔系生整成冰粒，要食先蒸熟？
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myc2141314


公爵府

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12#
發表於 14-8-26 08:39 |只看該作者
有無多D INFO..點整呀.
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kopo


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13#
發表於 14-8-26 11:20 |只看該作者
好似是要生的...

例如先將雞肉切粒, 再變冰粒...
到要煮時就先用熱水浸熟, 再攪碎, 倒了熱水, 加少少室溫水, 等雞肉散開, 再放入粥一起煮!!
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tristyma


子爵府

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14#
發表於 14-8-26 16:48 |只看該作者

回覆：肉蓉冰粒

整熟啲就方便啲喎
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tikchi


子爵府

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15#
發表於 14-8-26 16:56 |只看該作者

回覆：肉蓉冰粒

我自己整係先煮熟，打蓉再整成冰粒
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Siuc3061


大宅

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16#
發表於 14-9-1 10:34 |只看該作者

回覆：肉蓉冰粒

我係整生既豬肉蓉架.要整粥前提早小小放下格雪櫃解凍
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Siuc3061


大宅

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17#
發表於 14-9-1 10:36 |只看該作者

引用：我係整生既豬肉蓉架.要整粥前提早小小放下

原帖由 Siuc3061 於 14-09-01 發表
我係整生既豬肉蓉架.要整粥前提早小小放下格雪櫃解凍
多數一星期清唔想放得耐怕變壞
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myc2141314


公爵府

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18#
發表於 14-9-1 11:10 |只看該作者
好似好煩哦...
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cherryhkl


男爵府

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19#
發表於 14-9-1 15:47 |只看該作者

引用：我係整生既豬肉蓉架.要整粥前提早小小放下

原帖由 Siuc3061 於 14-09-01 發表
我係整生既豬肉蓉架.要整粥前提早小小放下格雪櫃解凍
即是買一舊返黎，攪碎，放冰格？
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Siuc3061


大宅

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20#
發表於 14-9-1 16:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Siuc3061+於+14-09-01+發表我

原帖由 cherryhkl 於 14-09-01 發表
即是買一舊返黎，攪碎，放冰格？
我多數買10-15蚊肉.之後自己攪碎.放入整冰粒既器皿.再放冰格冰，用先拎兩粒放下格解凍
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