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男爵府

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BK猜猜猜慶中秋


1#
發表於 08-1-28 21:46 |顯示全部帖子
我亞B.....基本上食得入口嘅佢都仲意食:tongue:
連唔食得嘅 remote, 計數機, 字典.....都食


男爵府

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2#
發表於 08-1-30 08:05 |顯示全部帖子
我係用砂煲明火煲, 我嘅方法係﹕

1. 先將半嘜米用熱水滲一個鐘
2. 將米落煲, 到滾吓滾吓時落D肉同菜
3. 通常我會用一舊廋肉 (細過手板一D) 又或者一隻新鮮雞肶, 菜每次用一種, 紅蘿蔔, 南瓜, 節瓜, 西蘭花.....
4. 等D肉熟咗, 同D菜"林"咗就攞出黎搞碎
5. 等D粥起"飯眼"就將D肉同菜放返落去
6. 到D粥收哂水就大功告成啦

(以上份量可分两餐)
如果整魚粥就蒸咗D魚先,再起肉然後放落粥度

原文章由 Agneschoi 於 08-1-29 13:31 發表
請問你們瘦肉是否用免治豬肉 ?
定買瘦肉回家攪碎 ?
如何做瘦肉粥仔?
是否粥仔滾後將免治豬肉攪落去 ?
Thankyou.

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