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瑪瑙宮
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原文章由 mickeyeva 於 08-1-28 15:45 發表 妳好召藥師, 我看妳的食譜, 想問做牛油糖霜, 我用植物牛油可以嗎?? 唔落香油可以嗎? 因我無買! 還有是否用2-3隻雞蛋黃, 不要蛋白, 在雪櫃拿出來的雞蛋要怎樣處理才攪?? 謝謝! ...
原文章由 召藥師 於 08-1-29 23:05 發表 用植物油整係唔好食架,而且質感唔同左,因為佢只係氫化左,唔夠動物油硬架。
原文章由 召藥師 於 08-1-30 01:21 發表 可以,不過可能要減5%,因為紅糖甜味重d,但喜歡甜就唔髮減。
原文章由 召藥師 於 08-1-30 16:47 發表 會唔會係焗得唔夠乾身? 焗好後要完全放涼先好入盒,否則好易有水氣而整淋d餅。
原文章由 召藥師 於 08-1-31 04:38 發表 唔同焗爐有一定溫差,妳用150度焗12分鐘左右時或開始聞到香味時,再焗多1-3分鐘左右就得。
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