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烹飪搵食

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[菜式] 鮑汁鳯爪 [複製鏈接]

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小胖鴨


大宅

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1#
發表於 14-10-12 16:42 |只看該作者

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ill


子爵府

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2#
發表於 14-10-12 17:02 |只看該作者

引用：

原帖由 小胖鴨 於 14-10-12 發表
個汁點整？似茶樓嗎？
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Yakultcat


男爵府

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3#
發表於 14-10-12 22:16 |只看該作者

回覆：鮑汁鳯爪

正呀
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rachel_BB


大宅

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畀面勳章


4#
發表於 14-10-12 22:18 |只看該作者

回覆：鮑汁鳯爪

求食譜

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豬豬822


珍珠宮

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hashtag旅遊勳章 DHA勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


5#
發表於 14-10-12 22:41 |只看該作者
小胖鴨 發表於 14-10-12 16:42


正ar
  
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basketboy


珍珠宮

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2024年龍年勳章 2024勳章


6#
發表於 14-10-12 22:42 |只看該作者

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rainpun


男爵府

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7#
發表於 14-10-13 00:27 |只看該作者

回覆：鮑汁鳯爪

點整架?求賜教
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applekate


別墅

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8#
發表於 14-10-13 00:57 |只看該作者
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Noire


男爵府

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9#
發表於 14-10-13 01:03 |只看該作者

回覆：鮑汁鳯爪
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jastarone


水晶宮

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10#
發表於 14-10-13 11:56 |只看該作者
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connie.zheng


別墅

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11#
發表於 14-10-13 12:07 |只看該作者
正呀
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小胖鴨


大宅

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12#
發表於 14-10-13 12:12 |只看該作者

回覆：ill 的帖子

我老公話100% 似酒樓食個d 喎
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小胖鴨


大宅

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13#
發表於 14-10-13 12:20 |只看該作者

回覆：鮑汁鳯爪

自家 【鮑汁鳯爪】
做法：
1.鳯爪飛水過冷河浸冰水
2.預備汁料：
鮑汁3,4湯匙，蠔油1湯匙，
老抽1湯匙，生抽半湯匙，
雞粉，鹽各少許 ,冰糖1粒 ❨細粒❩, 水 1000 -1200 ml
3. 汁料煮滾，加鳯爪中細火 火文 30mins, 熄火焗1hr.

註：想食淋d, 可以重覆步驟3

點評

happyty  Thanks  發表於 14-10-16 23:04
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tammi.s


大宅

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14#
發表於 14-10-13 22:35 |只看該作者

回覆：鮑汁鳯爪
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milulu


男爵府

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15#
發表於 14-10-14 01:28 |只看該作者

回覆：鮑汁鳯爪
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32188


禁止訪問

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16#
發表於 14-10-14 09:36 |只看該作者

回覆：鮑汁鳯爪

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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Brucelyk


洋房

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17#
發表於 14-10-14 09:38 |只看該作者
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itstrue


男爵府

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18#
發表於 14-10-14 12:28 |只看該作者
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bibihkhk


禁止訪問

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19#
發表於 14-10-15 17:13 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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lilysee


大宅

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20#
發表於 14-10-15 18:02 |只看該作者

回覆：小胖鴨 的帖子

揾日試整先
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