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烹飪搵食

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lovemy2kids


伯爵府

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1#
發表於 14-10-24 16:33 |只看該作者
住外國，唔係成日買到新鲜的 亞洲人食既魚。前排去了越南區買餸，見到有隻叫milk fish, 就買来試下煲魚湯。
1414139208451.jpg

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FennieMan


珍珠宮

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2#
發表於 14-10-24 17:36 |只看該作者

回覆：好耐未飲過魚湯了

去買三文魚骨/魚頭，加薑煎香，再度加番茄，紅蘿蔔，洋蔥，薯仔。好甜架
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jastarone


水晶宮

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3#
發表於 14-10-24 18:26 |只看該作者

回覆：好耐未飲過魚湯了
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GGmahk


子爵府

積分: 12157


4#
發表於 14-10-24 21:50 |只看該作者

回覆：好耐未飲過魚湯了

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peckykoo


伯爵府

積分: 16201


5#
發表於 14-10-24 22:04 |只看該作者

引用：去買三文魚骨/魚頭，加薑煎香，再度加番茄

原帖由 FennieMan 於 14-10-24 發表
去買三文魚骨/魚頭，加薑煎香，再度加番茄，紅蘿蔔，洋蔥，薯仔。好甜架



...
咁d湯会5会有奶白色架？
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六月之星


公爵府

積分: 27735


6#
發表於 14-10-24 22:08 |只看該作者

引用：住外國，唔係成日買到新鲜的 亞洲人食既魚

原帖由 lovemy2kids 於 14-10-24 發表
住外國，唔係成日買到新鲜的 亞洲人食既魚。前排去了越南區買餸，見到有隻叫milk fish, 就買来試下煲魚湯。 ...
都好唔錯啊！好靚…

點評

lovemy2kids  thanks  發表於 14-10-25 05:32
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Mimmy


珍珠宮

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7#
發表於 14-10-24 23:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+FennieMan+於+14-10-24+發表

原帖由 peckykoo 於 14-10-24 發表
咁d湯会5会有奶白色架？
我經常買三文魚頭滾豆腐

煲黎做湯底煮麵比囡食

全白色
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德國媽媽


洋房

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8#
發表於 14-10-25 04:30 |只看該作者
lovemy2kids 發表於 14-10-24 16:33
住外國，唔係成日買到新鲜的 亞洲人食既魚。前排去了越南區買餸，見到有隻叫milk fish, 就買来試下煲魚湯。 ...
你住法國架，點解去越南區嘅？我都想飲，但成家得我一個飲湯，煲親都飲唔哂
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lovemy2kids


伯爵府

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9#
發表於 14-10-25 05:31 |只看該作者

引用：去買三文魚骨/魚頭，加薑煎香，再度加番茄

原帖由 FennieMan 於 14-10-24 發表
去買三文魚骨/魚頭，加薑煎香，再度加番茄，紅蘿蔔，洋蔥，薯仔。好甜架



...
三文魚頭/骨在鬼佬店一般都係可遇不可求．要夾到時間先買到
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lovemy2kids


伯爵府

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10#
發表於 14-10-25 05:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 FennieMan 於 14-10-24 發表

原帖由 peckykoo 於 14-10-24 發表
咁d湯会5会有奶白色架？
唔算白色，但都好正
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lovemy2kids


伯爵府

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11#
發表於 14-10-25 05:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 peckykoo 於 14-10-24 發表咁

原帖由 Mimmy 於 14-10-24 發表
我經常買三文魚頭滾豆腐

煲黎做湯底煮麵比囡食
三文魚頭／骨鬼佬店唔會成日有，可遇不可求。係去開唐人海鲜店先長買長有
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lovemy2kids


伯爵府

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12#
發表於 14-10-25 05:39 |只看該作者

引用：Quote:lovemy2kids 發表於 14-10-24 16:33

原帖由 德國媽媽 於 14-10-25 發表
你住法國架，點解去越南區嘅？我都想飲，但成家得我一個飲湯，煲親都飲唔哂
...
我就㷛来做soup base 比小朋友做湯粉，自己就當湯飲。
我住澳洲，個日順路所以去食個pho順便買埋餸，越南區出名買餸平
不過平時唔會去，太遠了
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FennieMan


珍珠宮

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13#
發表於 14-10-25 10:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+FennieMan+於+14-10-24+發表

原帖由 lovemy2kids 於 14-10-25 發表
三文魚頭/骨在鬼佬店一般都係可遇不可求．要夾到時間先買到
我以前逢星期一去買，佢地會留起比我。其實佢地當垃圾唔要架！係呢幾年多咗好多人揾，佢地就收番少少錢。唐人店買就貴好多。一星期去一次local butcher, 佢地又會留啲牛骨比我，煲牛骨湯都好正。
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