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2600bbq


大宅

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1#
發表於 14-10-24 17:23 |只看該作者
DIY 在家制「香芒布甸」


材料：
沙糖------------------------8兩
魚膠粉----------------------1兩
滾水------------------------1斤 (今日天氣冷，加2兩)
忌廉------------------------6兩
花奶------------------------3兩
芒果香油-------------------小許
黃色食用色素---------------小許 (先用小小熱水開勻)
冰塊------------------------1斤 (今日天氣冷，減2兩)
芒果--------------------2個切粒 (我用1個，好像小了點)


1.先將芒果切粒，將魚膠粉加入沙糖用手拌勻後，加入滾水攪勻至完全溶解，加入忌廉、花奶、芒果香油和食用色素攪勻，再加入冰塊慢慢攪至溶解，開始凝固，才下芒果肉攪勻，將完成芒果布甸倒入準備好的模具，放入雪櫃冷藏，約三四個小時凝固即成。

點評

願望石    發表於 15-3-26 11:50
agnestse  正!  發表於 14-10-26 22:02
SIUBKT    發表於 14-10-24 22:51
bebe12hk    發表於 14-10-24 18:22
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jastarone


水晶宮

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2#
發表於 14-10-24 18:27 |只看該作者

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GGmahk


子爵府

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3#
發表於 14-10-24 21:49 |只看該作者

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wego


伯爵府

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4#
發表於 14-10-24 22:17 |只看該作者

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SIUBKT


珍珠宮

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5#
發表於 14-10-24 22:51 |只看該作者
狐狸　你要的是我嗎?
如果　於漆黑中相擁 沒說話也不可怕
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oldfrog


翡翠宮

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6#
發表於 14-10-24 22:55 |只看該作者
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Nana_lau


洋房

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7#
發表於 14-10-24 23:02 |只看該作者

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想食
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Piano_dream


大宅

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8#
發表於 14-10-24 23:55 |只看該作者

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idato


伯爵府

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9#
發表於 14-10-25 00:02 |只看該作者

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勁
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facialchung


翡翠宮

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10#
發表於 14-10-25 00:07 |只看該作者
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kyky123


男爵府

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11#
發表於 14-10-26 00:53 |只看該作者
多謝介紹用冰可以浮起果肉
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2600bbq


大宅

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12#
發表於 14-10-26 01:09 |只看該作者
本帖最後由 2600bbq 於 14-10-26 01:10 編輯
kyky123 發表於 14-10-26 00:53
多謝介紹用冰可以浮起果肉

唔係冰可以浮起果肉

係開始凝固，才放芒果肉攪勻。
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falalala


珊瑚宮

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13#
發表於 14-10-26 04:53 |只看該作者

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eeaa


公爵府

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14#
發表於 14-10-26 21:55 |只看該作者

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多謝分享
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kyky123


男爵府

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15#
發表於 14-10-26 21:56 |只看該作者
回覆 2600bbq 的帖子

謝謝.
我知桂花糕都是如此.

您真的一個好好的人. 好高興遇上您.

PS : 您做食物好叻, 但都注意體重.......我成日做了, 自己食埋, 肥了好多. ...... : (
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小肥肥七號


水晶宮

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16#
發表於 14-10-26 23:39 |只看該作者

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honey 至愛
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danasohkg


大宅

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17#
發表於 14-10-26 23:47 |只看該作者

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laiyuki


伯爵府

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18#
發表於 14-10-26 23:48 |只看該作者

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ronnieieong


男爵府

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19#
發表於 14-10-27 10:16 |只看該作者
謝分享
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香姑


大宅

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20#
發表於 14-10-27 13:49 |只看該作者

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