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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Mon Mon 全人手(姐姐幫拖)自家製**印尼辣醬** ...

烹飪搵食今日: 7|主題: 138992

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[其他] Mon Mon 全人手(姐姐幫拖)自家製**印尼辣醬** [複製鏈接]

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發表於 14-11-6 12:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 colakola 於 14-11-6 13:11 編輯

今次去左第2到整...
空曠地方整係唔同D....
唔會搞到成間屋都係辣味..
唔係搞到自己咳C>...<
今次搵左工人姐姐幫拖,,,
整印尼辣醬,,,好正,,,,,好好味....
D魚仔係要放落去...
不過姐姐一邊炸..我一邊食..
食左一大半....比佢鬧...T^T
今次整左超過20樽....拖左咁耐,,,可以上黎交功課了...呢排好鬼忙...
朋友們都食得好開心....期待下個月姐姐再同我整....XO...
Mon Mon 全人手自家製辣油
食譜其實係上網搵,,,最簡單的就OK...
辣油食譜:
辣椒,油,蒜頭,乾蔥頭,鹽,糖,油,雞粉,紹興酒
辣醬食譜:
辣椒,油,蒜頭,乾蔥頭,鹽,片糖,油,雞粉,紹興酒,魚仔

XO醬:(下月煮好會交功課)
辣椒,油,蒜頭,乾蔥頭,鹽,片糖,油,雞粉,紹興酒,瑤柱,蝦米,金華火腿,咸魚,魚仔

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發表於 14-11-6 12:50 |只看該作者

好正喎﹗

點整架？

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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積分: 10752

3^#

發表於 14-11-6 12:58 |只看該作者

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4^#

發表於 14-11-6 13:06 |只看該作者

my005 發表於 14-11-6 12:50
好正喎﹗點整架？

其實同辣油一樣整法..不過就要油少多料,,,仲有..要加片糖同魚仔一齊炸...再攪碎...
仲有辣椒蒜頭炸6-7成就OK...
緊住加片糖魚仔攪碎再抄...

點評

發表於 14-11-6 13:18

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發表於 14-11-6 13:14 |只看該作者

pat031288 發表於 14-11-6 12:58
有食譜嗎

其實無咩食唔食譜...全部去衣...洗完再乾水,,,攪碎,
逐一炸到六成...再一齊炸到金黃...就可以入樽...入玻璃瓶...再倒扣...

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6^#

發表於 14-11-7 01:39 |只看該作者

回覆：Mon Mon 全人手(姐姐幫拖)自家製印尼辣醬

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7^#

發表於 14-11-7 18:10 |只看該作者

回覆：Mon Mon 全人手(姐姐幫拖)自家製印尼辣醬

勁

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