烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 14-12-13 20:56 |只看該作者
大家比啲意見丫,我想簡單啲,我有兩個女要整60份拜託大家




子爵府

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2#
發表於 14-12-13 21:12 |只看該作者

引用:大家比啲意見丫,我想簡單啲,我有兩個女要

原帖由 cocow131 於 14-12-13 發表
大家比啲意見丫,我想簡單啲,我有兩個女要整60份拜託大家
酥皮解凍,1開3,灑糖,落藍莓或士多啤梨粒,捲好,焗爐預熱200度,入爐200度焗15分鐘。
1418476287067.jpg


子爵府

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3#
發表於 14-12-13 21:13 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 cocow131 於 14-12-13 發表大

原帖由 edith208 於 14-12-13 發表
酥皮解凍,1開3,灑糖,落藍莓或士多啤梨粒,捲好,焗爐預熱200度,入爐200度焗15分鐘。

1418476519918.jpg


男爵府

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4#
發表於 14-12-13 22:18 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+cocow131+於+14-12-13+發表大

原帖由 edith208 於 14-12-13 發表
酥皮解凍,1開3,灑糖,落藍莓或士多啤梨粒,捲好,焗爐預熱200度,入爐200度焗15分鐘。
可唔可以影下酥皮個包裝?同請問係咪超市就有得買?thanks !

因我有時都見到D食譜焗酥皮,但唔知點個樣,所以有得睇冇得整
myphoto.jpg





子爵府

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5#
發表於 14-12-13 23:09 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 edith208 於 14-12-13 發表酥

原帖由 kc_babe 於 14-12-13 發表
可唔可以影下酥皮個包裝?同請問係咪超市就有得買?thanks !

因我有時都見到D食譜焗酥皮,但唔知點個樣, ...
左上角紅色pampas 1/kg PK 賣$64-74
1418483449568.jpg


男爵府

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6#
發表於 14-12-13 23:14 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+kc_babe+於+14-12-13+發表可

原帖由 edith208 於 14-12-13 發表
左上角紅色pampas 1/kg PK 賣$64-74
Thank you




男爵府

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7#
發表於 14-12-14 12:15 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 edith208 於 14-12-13 發表酥

原帖由 kc_babe 於 14-12-13 發表
可唔可以影下酥皮個包裝?同請問係咪超市就有得買?thanks !

因我有時都見到D食譜焗酥皮,但唔知點個樣, ...
請問一包酥皮可以整幾多個腸仔卷!


男爵府

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8#
發表於 14-12-14 16:40 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+kc_babe+於+14-12-13+發表可

原帖由 *豬仔包* 於 14-12-14 發表
請問一包酥皮可以整幾多個腸仔卷!
Sorry 呀,我未整過呀,因為搵唔到現成酥皮買,張相係我網上睇到save底,想整




子爵府

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9#
發表於 14-12-14 16:53 |只看該作者

回覆:比啲意見小朋友學校開聖誕派對甜點

可可脆件
只需要可可米,同綿花糖
簡單快捷又可口


子爵府

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10#
發表於 14-12-14 18:38 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 kc_babe 於 14-12-13 發表可

原帖由 *豬仔包* 於 14-12-14 發表
請問一包酥皮可以整幾多個腸仔卷!
一塊開4,1/4塊捲1條腸,1條可開二、三、四份視乎人數、年紀,1塊酥皮4條腸,切開16件


男爵府

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好媽媽勳章 醒目開學勳章


11#
發表於 14-12-15 09:39 |只看該作者
edith208 發表於 14-12-14 18:38
一塊開4,1/4塊捲1條腸,1條可開二、三、四份視乎人數、年紀,1塊酥皮4條腸,切開16件

...
是否當天一早整,接著帶返學校
吃時會"淋"嗎....點樣避免變"淋"?


子爵府

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12#
發表於 14-12-15 10:26 |只看該作者
避免變"淋", 要完全攤凍先入盒, 不能再返熱的話都會淋


珊瑚宮

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13#
發表於 14-12-15 10:45 |只看該作者

回覆:比啲意見小朋友學校開聖誕派對甜點

謝分享


大宅

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14#
發表於 14-12-15 11:55 |只看該作者

回覆:比啲意見小朋友學校開聖誕派對甜點

Thx各位jm




大宅

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15#
發表於 14-12-15 13:01 |只看該作者

回覆:cocow131 的帖子

綿花糖
myphoto.jpg




男爵府

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16#
發表於 14-12-15 15:42 |只看該作者

引用:可可脆件只需要可可米,同綿花糖簡單快捷又

原帖由 panda1985hk 於 14-12-14 發表
可可脆件
只需要可可米,同綿花糖
簡單快捷又可口
點整架?


子爵府

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17#
發表於 14-12-15 17:52 |只看該作者
maggielau8 發表於 14-12-15 13:01
綿花糖
請問D手手腳腳同眼點CHI落去架? THX


大宅

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18#
發表於 14-12-15 18:44 |只看該作者

回覆:比啲意見小朋友學校開聖誕派對甜點

整兩兜啫喱糖椰汁凍,又靚,小朋友又鐘意!
1418640098777.jpg


大宅

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19#
發表於 14-12-15 18:45 |只看該作者

回覆:比啲意見小朋友學校開聖誕派對甜點


1418640305483.jpg


子爵府

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育兒性格勳章 BK Milk勳章


20#
發表於 14-12-15 19:20 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 panda1985hk 於 14-12-14 發

原帖由 crystal174 於 14-12-15 發表
點整架?
材料:

牛油20g

棉花糖100g(即1/3包大粒棉花糖)

可可米250g(即約一盒剩番少少)


做法:

1.隔水坐溶牛油

2.把少許溶牛油掃上盤內

3.把棉花糖放埋入牛油內隔水坐溶

4.棉花糖完全溶化後加入卜卜米拌好

5.把拌好的mixture放入己掃牛油的盤內,戴上手套把它壓平

6.放入雪櫃定型

7.定型後切粒即成

Copy by bk jm


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