自由講場

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男爵府

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BK Milk勳章


1#
發表於 15-1-24 07:45 |只看該作者
佢背面寫要用26度的水來和麵團,係咪一定要26 度?唔夠26度係咪發唔起?


珍珠宮

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熱血勳章 醒目開學勳章


2#
發表於 15-1-24 07:54 |只看該作者

回覆:有人用過數字屋麵粉整麵包嗎?

你用麵包機整就用凍水,如做手搓包就少少暖嘅水好d, 同埋發唔發得起主要係靠 yeast 的。


水晶宮

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3#
發表於 15-1-24 08:27 |只看該作者

回覆:有人用過數字屋麵粉整麵包嗎?

天天用,我用常温水


伯爵府

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4#
發表於 15-1-24 08:32 |只看該作者

回覆:有人用過數字屋麵粉整麵包嗎?

麵包郵,我用常温水,冬天就用暖水



男爵府

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BK Milk勳章


5#
發表於 15-1-24 19:38 |只看該作者
回覆 mimi005 的帖子

你係自己搓麵團定係用麵包機?
現在這天氣都係用室水嗎?


水晶宮

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6#
發表於 15-1-26 11:05 |只看該作者
raindropss 發表於 15-1-24 19:38
回覆 mimi005 的帖子

你係自己搓麵團定係用麵包機?
i use P仔

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